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Le Gâteau Nantais
Type de plat:
Dessert
Cuisine:
Française
Parfait pour le goûter!
Préparation:
15
minutes
min
Cuisson:
30
minutes
min
Matériel utilisé
Moule carré
de 20 cm de côté type moule tablette
Ingrédients
180
grammes
Sucre
165
grammes
Beurre
demi-sel pommade
140
grammes
Amandes
en poudre
4
Oeuf(s)
55
grammes
Farine
80
ml
Rhum
Pour le glaçage
4
c. à soupe
Confiture d'abricot
de quetsche pour moi
2
c. à soupe
Sucre
glace
1
c. à soupe
Rhum
Instructions
Préchauffer le four à 190°C
Mélanger le sucre et le beurre en pommade jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Ajouter la poudre d’amandes, puis les oeufs tout en mélangeant bien entre chaque oeuf.
Incorporer la farine et la moitié du rhum.
Verser la préparation dans le moule (le moule tablette pour moi) et cuire 25 à 30 min selon le four.
Dès la sortie du four, arroser avec le rhum restant.
Pour réaliser le glaçage, il faut tout d'abord tiédir la confiture et l'étaler sur le gâteau
Mélanger le sucre glace et le rhum et répartir le glaçage sur la confiture.