poulet sauté aux pommes
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Poulet sauté aux pommes

Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 6 pommes golden ou granny smith
  • 45 g de beurre
  • 750 g de poulet (filets)
  • 1 à 2 càs d' huile de tournesol
  • 3 càs de crème
  • sel & poivre

Instructions

  • Eplucher et couper les pommes en quartier.
  • Les faire dorer dans le beurre.
  • Pendant ce temps, couper la volaille en lamelles. Saler et poivrer. Faire revenir dans une poêle avec l'huile.
  • En fin de cuisson, ajouter la crème. Pour ma part, j'ai rajouté un soupçon de calvados dans la crème.
  • Disposer dans chaque assiette des lamelles de poulet et répartir les quartiers de pomme autour. 
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