sauté de porc au sirop d'érable et aux abricots
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Sauté de porc au sirop d'érable et abricots secs

Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 800 g de porc échine
  • 20 petits abricots secs
  • 2 càs d' huile d'olive
  • 10 càs de sirop d’érable
  • 4 càs de sauce soja
  • 4 càs de vinaigre de riz

Instructions

  • Couper la viande en gros dés, et les abricots en petits morceaux.
  • Dans un wok, faire revenir la viande dans l’huile d’olive.
  • Ajouter le sirop d’érable et laisser caraméliser.
  • Incorporer ensuite la sauce soja, le vinaigre de riz et les morceaux d'abricots.
  • Baisser à feu doux et laisser mijoter environ 20 min.
  • Servir chaud avec du riz par exemple. C'est un plat sucré-salé délicieux et simple à préparer. 
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