petits moelleux aux pommes
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Petits moelleux aux pommes

Préparation 15 min
Cuisson 20 min
Total 35 min
Pour 12 moelleux

Ingrédients

  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 2 œufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 grosses pommes
  • sucre glace (je n'en ai pas mis)

Instructions

  • Sortir le beurre de frigo et le laisser à température ambiante.
  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Peler, évider et couper les pommes en petits cubes (moi, j'ai utilisé mon coupe-pommes de mon partenaire Pearl Diffusion, ce qui m'a permis d'évider et couper en quartiers en un seul mouvement mes pommes. Il ne me restait plus qu'à les peler et les couper en morceaux).
  • Dans un saladier, mélanger le sucre avec les œufs.
  • Ajouter le beurre mou coupé en petits dés (s' il reste des petits morceaux de beurre, cela donnera un petit côté croustillant aux moelleux).
  • Incorporer la farine et la levure chimique et bien mélanger.
  • Ajouter enfin les pommes à cette préparation, puis mélanger délicatement pour ne pas trop écraser les dés de pomme.
  • Mettre au four 20 min. Bon appétit!
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