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Quelques Grammes De Gourmandise
Salade savoyarde
Type de plat:
Plat principal
Cuisine:
Française
Préparation:
10
minutes
min
Cuisson:
30
minutes
min
Pour:
2
personnes
Ingrédients
80
grammes
Tomme
de Savoie
80
grammes
Saucisson
sec
80
grammes
Jambon sec
80
grammes
Viande des Grisons
80
grammes
Saucisse(s)
sèche
4
Pomme(s) de terre
8
Baies de genièvre
écrasées
1
c. à café
Herbes aromatiques
persil ou ciboulette
2
c. à soupe
Vinaigre
balsamique
6
c. à soupe
Huile d'olive
1
c. à café
Moutarde
Sel et poivre
du moulin
Instructions
Cuire les pommes de terre à l'eau 30 min sans les peler.
Eplucher ensuite les pommes de terre puis les couper en dés.
Couper également la tomme en dés.
Retirer la peau de la saucisse, et du saucisson. Couper des rondelles puis les recouper en deux ou quatre.
Découper le jambon sec et la viande de Grisons en morceaux.
Mettre le tout dans un grand saladier.
Préparer la vinaigrette dans un bol en commençant par mettre la moutarde, le sel, le poivre et le vinaigre puis ajouter peu à peu l'huile d'olive.
Terminer en ajoutant les herbes aromatiques et les baies de genièvre écrasées dans la sauce avant de l'ajouter dans le saladier.
Bien remuer avant de servir. Bon appétit!