Go Back
Email Link
Imprimer
Recipe Image
Nutrition Label
–
+
portions
Smaller
Normal
Larger
Crème de marrons
Type de plat:
Goûter
Préparation:
2
minutes
min
Cuisson:
24
minutes
min
Pour:
2
pots
Matériel utilisé
Thermomix
Ingrédients
420
g
Marrons
cuits (l'équivalent d'un bocal)
250
g
Sucre
cassonade
1
gousse
Vanille
ou 1 càc d'extrait de vanille
1
c. à soupe
Rhum
ambré (ajout personnel)
Instructions
Mettre dans le bol du Thermomix 160 ml d'eau, la cassonade, et la gousse de vanille fendue en deux. Programmer
4min/100°C/vit.2
.
A la sonnerie, ajouter les marrons et cuire
20 min/90°C/vit.2
.
A la fin de la cuisson, ajouter le rhum et mixer quelques secondes à la vitesse maximale.
Laisser refroidir, puis conserver au frais et consommer dans les quinze jours
(j'en congèle un pot, et l'autre ne dure pas plus de quinze jours
).