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–
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Métrique
US Customary
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Quelques Grammes De Gourmandise
Gâteau au chocolat fondant
Type de plat:
Dessert
Cuisine:
Française
Recette:
Végétarienne
Simple et bon, ce gâteau séduira tous les amateurs de chocolat.
Préparation:
10
minutes
min
Cuisson:
20
minutes
min
Pour:
8
personnes
1 portion :
307
kcal
Matériel utilisé
1 Robot pâtissier
1 Moule carré
de 18 à 20 cm de diamètre
Ingrédients
Métrique
US Customary
125
grammes
Beurre
pommade
125
grammes
Sucre
3
Oeuf(s)
3
c. à soupe
Farine
150
grammes
Chocolat
à 70% de cacao
1
pincée
Fleur de sel
Instructions
Préchauffer le four à 170°C.
Crémer le beurre pommade avec le sucre à l'aide de la feuille d'un robot pâtissier.
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Incorporer les jaunes et la farine à la préparation précédente.
Faire fondre à feu doux le chocolat préalablement haché, et l'incorporer au mélange précédent.
Monter les blancs en neige. Ajouter une pincée de sel et les incorporer délicatement en plusieurs fois à la préparation.
Verser dans un moule préalablement beurré s'il n'est pas en silicone.
Enfourner à four chaud et cuire 15 à 20 minutes.
Apports nutritionnels pour une portion
Energie:
307
kcal
|
Glucides:
28
g
|
Sucres:
22
g
|
Protéines:
4
g
|
Matières grasses:
20
g
|
Acides gras saturés:
14
g
|
Sodium:
193
mg
|
Fibres:
1
g