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Quelques Grammes De Gourmandise
Financiers au saveur de pain d'épices
Type de plat:
Goûter
Des financiers qui sentent bon l'odeur de Noël.
Cuisson:
10
minutes
min
Pour:
12
financiers
Ingrédients
150
g
Sucre
30
g
Farine
90
g
Amandes
en poudre
1
c. à café
Mélange d épices à pain d épices
100
g
Beurre
3
Blanc(s) d'oeuf(s)
1
pincée(s)
Sel
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger le sucre, la farine et la poudre d'amandes sans oublier les épices!
Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il devienne noisette et le réserver.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporer les blancs à la préparation à l'aide d'une spatule pour ne pas "casser" les blancs.
Ajouter progressivement le beurre fondu et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
Verser dans les empreintes.
Cuire à 200°C pendant 8 à 10 min (en fonction du four) jusqu'à ce que les financiers soient bien dorés.