Dans le bol du robot, mélanger l'oeuf et le sucre.
Ajouter ensuite le beurre ramolli.
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique et le thé Matcha.
Ajouter ce mélange farine/levure/thé à la préparation oeuf/sucre/beurre en alternant avec le lait. Bien homogénéiser le tout, et ajouter enfin le jus de yuzu.
Verser dans les empreintes et cuire à four chaud à 220°C pendant 13 min (adapter le temps de cuisson en fonction du four). Bon appétit!