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–
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Métrique
US Customary
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Quelques Grammes De Gourmandise
Salade de crevettes au chorizo
Type de plat:
Entrée
,
Plat principal
Recette:
Faible en Calories
Inspirée d'une recette Weight Watchers WW
Préparation:
15
minutes
min
Cuisson:
2
minutes
min
Pour:
4
personnes
1 portion :
238
kcal
Ingrédients
Métrique
US Customary
300
grammes
Salade verte
frisée
250
grammes
Tomate(s)
cerises
500
grammes
Crevettes
cuites
½
Chorizo
Pour la sauce:
2
c. à soupe
Citron(s)
3
c. à café
Huile d'olive
½
Yaourt
nature
Estragon
ciselé
2
Echalote(s)
Sel et poivre
du moulin
Instructions
Peler et hacher l'échalote. Laver et ciseler l'estragon.
Commencer par préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients sauf l'estragon au fouet , puis ajouter l'estragon et réserver au frais.
Laver et essorer la salade. Mettre dans un saladier.
Décortiquer les crevettes.
Laver et couper les tomates cerise en deux.
Ajouter la sauce au yaourt à la salade verte et bien mélanger, puis répartir dans les assiettes.
Peler le demi chorizo et le couper en tranches fines. Les faire revenir dans une poêle 2 min tout en remuant.
Ajouter les tomates cerise, les crevettes et le chorizo grillé et éventuellement quelques copeaux de parmesan pour la déco.
Apports nutritionnels pour une portion
Energie:
238
kcal
|
Glucides:
8
g
|
Sucres:
3
g
|
Protéines:
31
g
|
Matières grasses:
10
g
|
Acides gras saturés:
3
g
|
Sodium:
173
mg
|
Fibres:
1
g