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Cookies au sirop d'érable ultra-gourmands (Bio)

Préparation 15 min
Cuisson 12 min
Total 27 min
Pour 30 cookies

Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 1 càc de bicarbonate de soude
  • 1/2 càc de levure chimique
  • 175 g de beurre
  • 90 g de sucre
  • 10 g de sucre vanillé
  • 100 g de sucre cassonade
  • 75 ml de sirop d’érable
  • 1 oeuf
  • 200 g de chocolat noir (pépites)
  • 1 verre de flocons de riz
  • 3 verres de flocons d'avoine

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et le bicarbonate.
  • Dans le bol du robot, mélanger le beurre mou, les sucres, la cassonade, le sirop d'érable et l'oeuf.
  • Incorporer le reste des ingrédients (mélange farine + levure, flocons de céréales et les pépites de chocolat).
  • Sur une toile type silpat, déposer à l'aide d'une càc des petits tas de pâte en veillant à bien les espacer.
  • Cuire 12 min à 180°C.
  • Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
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