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Petite Crème au Citron Sans Oeuf
Type de plat:
Dessert
Préparation:
2
heures
h
20
minutes
min
Cuisson:
5
minutes
min
Pour:
12
personnes
Ingrédients
50
cl de
Crème
liquide à 30 %
110
grammes
Sucre
en poudre
1
Citron(s)
bio pour le zeste
2
Citron(s)
pressés (soit 100 ml de jus)
Cannelle
Instructions
Dans une casserole, porter à ébullition la crème liquide et le sucre en poudre tout en mélangeant.
Baisser le feu, et laisser cuire pendant 3 minutes à feu doux.
Retirer du feu, et ajouter le zeste et le jus de citron.
Laisser refroidir 15 minutes sur le plan de travail, puis répartir la crème dans 12 petits verres.
Réserver au réfrigérateur min 2 h.
Au moment de servir, saupoudrer d'un peu de cannelle et déguster avec gourmandise.