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Petits cakes marbrés olives-piquillos
Type de plat:
Apéritif
Cuisine:
Française
Préparation:
10
minutes
min
Cuisson:
15
minutes
min
Pour:
12
mini cakes
Matériel utilisé
Thermomix
Ingrédients
5
Oeuf(s)
110
grammes
Crème
épaisse
210
grammes
Farine
11
grammes
Levure chimique
110
grammes
Beurre
50
grammes
Olives
noires
50
grammes
Piquillos
Sel et poivre
du moulin
Instructions
Dans le bol du Thermomix, mettre les oeufs et la crème. Programmer 3min30/37°C/vit.1.
Ajouter la farine, la levure, un peu de sel et du poivre du moulin, et mixer 15sec/vit4.
Ajouter ensuite le beurre préalablement fondu, et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
Répartir la préparation dans deux culs-de-poule.
Mixer les olives noires et les ajouter à la première moitié de préparation et bien mélanger.
Mixer les piquillos et les incorporer dans la deuxième moitié de préparation. Bien mélanger.
Garnir les empreintes mini-cakes en alternant les deux mélanges colorés.
Cuire à four chaud 15 min à 170°C.
Laisser refroidir sur une grille avant de servir. Bon appétit!