Peler à vif le citron. Le couper en 4 et ôter les éventuels pépins.
Mettre tous les ingrédients sauf l'eau dans le bol du thermomix et mixer 1 min/vit10.
Ajouter l'eau et mixer 1 min/vit10.
Déguster bien frais.
Les feuilles de persil sont riches en vitamines A et C et elles apportent deux fois plus de vitamines C que le kiwi et trois fois plus que le citron.
Le citron : Son taux élevé en vitamine C et ses propriétés antiseptiques font du citron un fruit bien utile pendant l'hiver pour faire face aux infections. C'est aussi un fruit diurétique
Mes remarques
Le citron a un taux élevé en vitamine C et ses propriétés antiseptiques font du citron un fruit très utile, notamment pendant l'hiver, pour faire face aux infections. C'est aussi un fruit diurétique. Les feuilles de persil sont, quant à elles, riches en vitamines A et C (deux fois plus de vitamines C que le kiwi, et trois fois plus que le citron).