Recettes à IG bas Soupes Thermomix

Velouté de poivrons rouges

veouté de poivrons rouges au fromage frais

Alors que l’on commençait à apprécier les premiers rayons de soleil, la pluie refait son apparition. Je vous propose donc un velouté de poivrons rouges au fromage frais. Rapide à préparer, il va vous réchauffer. La recette est tirée du livre « Equilibres et saveurs » de Vorwerk. J’ai juste un peu modifié à ma façon.

veouté de poivrons rouges au fromage frais

 

veouté de poivrons rouges au fromage frais

Velouté de poivrons rouges au thermomix

Type de plat: Soupe
Matériel: Thermomix
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 20 minutes
Total: 25 minutes
Portions: 5 personnes

Un velouté onctueux  de poivrons rouges au fromage frais réalisé au Thermomix.

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Ingrédients

  • 1 échalote
  • 3 poivrons rouges
  • 750 g eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 150 g de fromage frais type St Morêt

Instructions

  1. Peler l' échalote et la couper en deux.

  2. Laver, couper et vider les poivrons en deux, puis les couper grossièrement.
  3. Mettre le tout dans le bol, puis ajouter l'eau et le cube de bouillon.

  4. Prog. 20 min/Varoma/vit.mijotage

  5. Ajouter le fromage frais, puis mixer 1 min en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à 10.

  6. Servir bien chaud.

Pour ma petite dernière, j’ai utilisé une jolie assiette et les couverts de mon partenaire Tasse & Assiette et elle a adoré!

VeloutePoivronsRougesTM

logoTasseAssiette

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