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Velouté de poivrons rouges

Alors que l’on commençait à apprécier les premiers rayons de soleil, la pluie refait son apparition. Je vous propose donc un velouté de poivrons rouges au fromage frais. Rapide à préparer, il va vous réchauffer.

veouté de poivrons rouges au fromage frais

La recette est tirée du livre “Equilibres et saveurs” de Vorwerk. J’ai juste un peu modifié à ma façon.

veouté de poivrons rouges au fromage frais

Velouté de poivrons rouges au thermomix

Un velouté onctueux  de poivrons rouges au fromage frais réalisé au Thermomix.
Type de plat: Soupe
Préparation 5 min
Cuisson 20 min
Temps total 25 min

Matériel utilisé

Imprimer Epingler
Portions 5 personnes

Ingrédients

  • 1 Echalote
  • 3 Poivrons rouges
  • 750 g Eau
  • 1 cube(s) Bouillon de légumes
  • 150 g Fromage frais type St Morêt

Instructions

  • Peler l’ échalote et la couper en deux.
  • Laver, couper et vider les poivrons en deux, puis les couper grossièrement.
  • Mettre le tout dans le bol, puis ajouter l’eau et le cube de bouillon.
  • Prog. 20 min/Varoma/vit.mijotage
  • Ajouter le fromage frais, puis mixer 1 min en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à 10.
  • Servir bien chaud.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

Pour ma petite dernière, j’ai utilisé une jolie assiette et les couverts de mon partenaire Tasse & Assiette et elle a adoré!

VeloutePoivronsRougesTM

logoTasseAssiette
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