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Velouté de poivrons rouges

Alors que l’on commençait à apprécier les premiers rayons de soleil, la pluie refait son apparition. Je vous propose donc un velouté de poivrons rouges au fromage frais. Rapide à préparer, il va vous réchauffer. La recette est tirée du livre “Equilibres et saveurs” de Vorwerk. J’ai juste un peu modifié à ma façon.

veouté de poivrons rouges au fromage frais

veouté de poivrons rouges au fromage frais

Velouté de poivrons rouges au thermomix

Un velouté onctueux  de poivrons rouges au fromage frais réalisé au Thermomix.
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Type de plat: Soupe
Equipement utilisé: Thermomix
Préparation: 5 min
Cuisson: 20 min
Temps total: 25 min
Portions: 5 personnes

Ingrédients

  • 1 échalote
  • 3 poivrons rouges
  • 750 g eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 150 g de fromage frais type St Morêt

Instructions

  • Peler l' échalote et la couper en deux.
  • Laver, couper et vider les poivrons en deux, puis les couper grossièrement.
  • Mettre le tout dans le bol, puis ajouter l'eau et le cube de bouillon.
  • Prog. 20 min/Varoma/vit.mijotage
  • Ajouter le fromage frais, puis mixer 1 min en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à 10.
  • Servir bien chaud.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

Pour ma petite dernière, j’ai utilisé une jolie assiette et les couverts de mon partenaire Tasse & Assiette et elle a adoré!

VeloutePoivronsRougesTM

logoTasseAssiette

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Evaluation de la recette




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Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

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