Quelques Grammes De GourmandiseAprès quelques magnifiques jours ensoleillés, voici la pluie qui pointe son nez et qui fait chuter les températures. Je vous propose donc un velouté pour vous réchauffer avec des fèves fraîches puisque c’est le début de la saison. Pour agrémenter mon velouté de fèves, j’y ai ajouté du chorizo ainsi que quelques carrés de fromage frais.
Ingrédients
- 500 g Fèves fraîches
- 700 ml Eau
- 100 g Chorizo
- 1 Oignon(s)
- 1 gousse Ail
- 1 c. à soupe Huile d'olive
- 1 cube Bouillon de légumes
- 4 carrés Fromage frais
- Oignon(s) frits pour la déco
Matériel utilisé
Instructions
- Peler et couper en quatre l'oignon.
- Peler et dégermer la gousse d'ail.
- Mettre l'oignon et l'ail dans le bol du TM et mixer 5sec/vit5.
- Ajouter l'huile d'olive et le chorizo coupé en fines tranches. Pprogrammer 5min/90°C/vit1.
- Ajouer 700ml d'eau, les fèves préalablement écossées ainsi que le cube de bouillon.
- Cuire 20min/100°C/vit1.
- Ajouter les carrés de fromage frais et mixer 10sec/vit6.
- Au moment de servir, rajouter quelques oignons frits. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Ce velouté de fèves est une délicieuse idée 🙂 Et la touche de chorizo a vraiment tout pour me plaire !
Bonne soirée
A bientôt
bonne idée, il fait encore frisquet par ici le soir, j’ai refait de la soupe hier aussi pour la semaine
je garde l’idée des fèves, ça me plait !!
bises
rajouter du chorizo ? oui pourquoi pas ! c’est une bonne idée 🙂
Hum cela doit être excellent, c’est une super idée
Merci
Bonne idée !
Les fèves, j’adore !!! Moins la corvée d’épluchage, mais bon, il faut savoir ce qu’on veut !! 😉 ça doit être délicieux 🙂
Bonjour , il n’y a plus d’époque pour consommer de la soupe en revanche bonne pioche pour la fève de saison. et plein de vitamines pour ne parler que d’elles
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a très vite
Véronique
Merci Vero. Je m’en vais vite le faire
Humm ! comme cela me donne envie ! bises
Merci
Un velouté printanier plein de bonnes choses, miam !
Bon vendredi, bises.
Miam j’adore le velouté le tiens me tente bien<.
belle journée
bises
Merci. Bisous
Avec le chorizo, c’est plutôt sympa je trouve…
La fève et le chorizo se marient bien ensemble je trouve