Soleil pour l’apéro

Commençons la semaine avec du soleil pour l’apéro!

Soleil pour l'Apéro

Je trouve que cette tarte salée est une bien belle façon de proposer des “rayons de soleil” à l’apéritif.

Ayant justement un déjeuner champêtre où je voulais apporter des amuse-bouche salés, je me suis dit que proposer aux personnes de grignoter un soleil pour l’apéro était une bonne idée.

C’est sur le blog de Michèle dont je suis une lectrice assidue que j’ai trouvé cette recette.

La recette du soleil pour l’apéro

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Un soleil pour l’apéro!

Une gourmandise salée à effeuiller à l'apéritif
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Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Préparation 10 minutes
Cuisson 25 minutes
Portions 8 personnes
part 30 1 portion ≈ 72 kcal

Ingrédients
 
Métrique – US Customary

  • 2 rouleaux Pâte feuilletée pur beurre
  • 1 Jaune(s) d’oeuf(s)
  • 5 tranche(s) Jambon blanc
  • 125 grammes Emmental râpé
  • Sel et poivre du moulin
  • Origan
  • Graines de sésame

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Sur une plaque de cuisson, déposer une feuille de papier sulfurisé.
  • Poser un premier rond de pâte feuilletée sur la plaque.
    2 rouleaux Pâte feuilletée
  • Diluer le jaune d’œuf dans un peu d’eau.
    1 Jaune(s) d’oeuf(s)
  • A l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte de jaune d’œuf. Saler et poivrer à sa convenance.
    Sel et poivre
  • Recouvrir entièrement la pâte de jambon (j’ai utilisé 5 tranches de jambon).
    5 tranche(s) Jambon blanc
  • Parsemer la totalité de fromage râpé sur le jambon.
    125 grammes Emmental
  • Poivrer, puis recouvrir avec le second rond de pâte. Presser légèrement pour bien faire adhérer les deux ronds de pâte.
  • Badigeonner le dessus de jaune d’œuf.
  • Poser un verre au centre, puis découper des “rayons de soleil” avec un couteau bien tranchant.
  • Saupoudrer d’origan, et torsader un rayon sur deux dans le sens des aiguilles d’une montre, puis les autres rayons dans le sens inverse.
    Origan
  • Retirer le verre et parsemer de graines de sésame le centre du soleil.
    Graines de sésame
  • Cuire à 180°C pour environ 25 min (la pâte doit être gonflée et dorée). Bon apéro!

Mes remarques

Soleil pour l'apéro
Etapes

Apports nutritionnels pour une portion

Pour une portion de Un soleil pour l'apéro!
kcal
Energie
72
% des apports journaliers*
Matières grasses
 
6
g
9
%
Acides gras saturés
 
3
g
15
%
Sodium
 
38
mg
2
%
Glucides
 
0.4
g
0
%
Sucres
 
0.01
g
0
%
Protéines
 
5
g
10
%
Fibres
 
0.004
g
0
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
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64 réflexions au sujet de “Soleil pour l’apéro”

  2. Superbe soleil! Il est revenu chez nous après un dimanche maussade. Merci Isabelle pour ce gentil clin d’œil. Je prends une photo pour te mettre à l’honneur samedi. Bisous

    Répondre

  9. 5 stars
    Je l’ai vu à plusieurs reprises et à chaque fois il me faire faire des ohhh ! ou des ahhhh ! le tien est magnifique et brille de mille feux ! il est presque dommage de le saccager en le mangeant ! Félicitations ! Gros bisous

    Répondre

  15. Décidément, je fais vraiment bien de venir sur ton blog : plein d’idées qui font envie et facile à faire.
    Allez, je te pique celle-là aussi pour dans 15 jours pour mon asso de point de croix.

    Bises

    Répondre

  27. C’est vraiment très joli, j’ai même envie de dire queça en jette un max !!
    J’ai déjà vu ce “soleil” en photo sur Facebook mais jamais eu le cran de le réaliser !! Chapeau !!!
    Bises

    Répondre

  29. Coucou ,
    J’ai eu très envie de copier et de faire la recette de votre joli soleil , voilà , c’est chose faite et c’était merveilleusement bon , nous avons adoré !
    J’ai fais 2/3 photos que je souhaiterai vous faire partager ….. mais je ne sais comment vous les faire parvenir …..
    Merci et belle journée .
    Dany

    Répondre

  32. 5 stars
    C’est clair que c’est le seul soleil que l’on voit en ce moment !! Je l’adore à l’apéro ! tout le monde aime ! petits et grands ! en plus il fait de l’effet ! il est superbe le tien. Gros bisous Isabelle

    Répondre

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Evaluation de la recette