Quelques Grammes De GourmandiseChaque année, à l’époque de Noël, je ne peux pas m’empêcher de partager avec vous une nouvelle recette de truffes au chocolat. Après les truffes au chocolat en 2012, les truffes fondantes au chocolat pour 2013 et les truffes au chocolat & au rhum l’année dernière, je vous propose pour 2015 une version de truffes au chocolat noir et coco.
Ingrédients
- 150 grammes Chocolat noir à 70% de cacao (Guanaja de Valrhona pour moi)
- 70 grammes Lait de coco
- 30 grammes Noix de coco râpée
Instructions
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- Incorporer le lait de coco tout en mélangeant.
- Réserver au frais environ 2h.
- Prendre une noix de la ganache et la façonner entre la paume des mains pour obtenir une jolie boule. Pour plus de facilité, je vous conseille d'utiliser des gants (à usage alimentaire bien sûr) pour éviter d'en mettre partout.
- Rouler ensuite chaque boule de ganache dans la noix de coco râpée.
- Réserver au frais jusqu'au moment de la dégustation.
Mes remarques
Source: http://www.odelices.com/
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
De très jolies truffes. Je ne suis pas fan de la noix de coco mais j’aime beaucoup l’idée de ne mettre que du lait dans ces truffes.
mmm la noix de coco j’adore ! j’avais prepare au chocolat blanc mais j’avoue que ca m’interesse au chocolat noir !
grosse bise ma belle
Au chocolat blanc, c’est une belle idée aussi
Elles sont bien belles tes truffes!
Merci Amalia
Je t’en pique une en passant.
Sers toi
Dire que je n’ai pas encore fait de truffes avec mes enfants !!! Il faut y remédier ! 😉 Merci Isabelle de me le rappeler avec tes jolies truffes 🙂 Bises
Bisous Corinne
un pur délice, miammm
Je t’en mets de côté? Bisous
Sûr que ce doit être délicieux !!! Merci pour cet instant gourmand ! Bonne soirée
Merci à toi
Très belle idée, je raffole de l’alliance chocolat noix de coco !
Moi c’est pareil. bises
Simple et rapide et surement bon merci pour la recette
Bisous
C’est moi qui te remercie
Parfumées à la noix de coco, elles doivent être trop trop bonnes tes truffes 🙂 bisous et bon début de semaine
Bisous Françoise
elles sont extra tes truffes!!!! gros bisous
Merci Gaelle
une fin d’année bien gourmande par ici, c’est bien normal 🙂
Bisous
Oh que c’est bon ça!
Merci
Comment résister à tant de gourmandise… j’y arrive pas lorsque je lis noix de coco.
Je te souhaite une très belle journée, un bon début de semaine
Bisous.
Merci ma Vanni
hum de délicieuses truffes. bises
Merci
Gourmandes ces truffes !
Merci
Comme elles font envie tes truffes!
Bonne semaine
bises
Merci
un duo irrésistible !
Oh oui
Miammmm ! les jolies truffes !! j’aime
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
Merci
chocolat coco miam, bonne idée de les avoir roulés dans la noix de coco, bises
Bisous Carmen