Chaque année, à l’époque de Noël, je ne peux pas m’empêcher de partager avec vous une nouvelle recette de truffes au chocolat. Après les truffes au chocolat en 2012, les truffes fondantes au chocolat pour 2013 et les truffes au chocolat & au rhum l’année dernière, je vous propose pour 2015 une version de truffes au chocolat noir et coco.
Ingrédients
- 150 grammes Chocolat noir à 70% de cacao (Guanaja de Valrhona pour moi)
- 70 grammes Lait de coco
- 30 grammes Noix de coco râpée
Instructions
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- Incorporer le lait de coco tout en mélangeant.
- Réserver au frais environ 2h.
- Prendre une noix de la ganache et la façonner entre la paume des mains pour obtenir une jolie boule. Pour plus de facilité, je vous conseille d'utiliser des gants (à usage alimentaire bien sûr) pour éviter d'en mettre partout.
- Rouler ensuite chaque boule de ganache dans la noix de coco râpée.
- Réserver au frais jusqu'au moment de la dégustation.
Mes remarques
Source: http://www.odelices.com/
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
chocolat coco miam, bonne idée de les avoir roulés dans la noix de coco, bises
Miammmm ! les jolies truffes !! j’aime
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
un duo irrésistible !
Comme elles font envie tes truffes!
Bonne semaine
bises
Gourmandes ces truffes !
hum de délicieuses truffes. bises
Comment résister à tant de gourmandise… j’y arrive pas lorsque je lis noix de coco.
Je te souhaite une très belle journée, un bon début de semaine
Bisous.
Oh que c’est bon ça!
une fin d’année bien gourmande par ici, c’est bien normal 🙂
elles sont extra tes truffes!!!! gros bisous
Parfumées à la noix de coco, elles doivent être trop trop bonnes tes truffes 🙂 bisous et bon début de semaine
Simple et rapide et surement bon merci pour la recette
Bisous
Très belle idée, je raffole de l’alliance chocolat noix de coco !
Sûr que ce doit être délicieux !!! Merci pour cet instant gourmand ! Bonne soirée
un pur délice, miammm
Dire que je n’ai pas encore fait de truffes avec mes enfants !!! Il faut y remédier ! 😉 Merci Isabelle de me le rappeler avec tes jolies truffes 🙂 Bises
Je t’en pique une en passant.
Elles sont bien belles tes truffes!
Bisous Carmen
Merci
Oh oui
Merci
Merci
Sers toi
Merci
Merci ma Vanni
Merci
Bisous
Bisous Françoise
Merci Gaelle
Bisous Corinne
Je t’en mets de côté? Bisous
C’est moi qui te remercie
Moi c’est pareil. bises
Merci à toi
Merci Amalia
mmm la noix de coco j’adore ! j’avais prepare au chocolat blanc mais j’avoue que ca m’interesse au chocolat noir !
grosse bise ma belle
Au chocolat blanc, c’est une belle idée aussi
De très jolies truffes. Je ne suis pas fan de la noix de coco mais j’aime beaucoup l’idée de ne mettre que du lait dans ces truffes.