Top 5 salé et sucré de janvier 2018

Le temps passe tellement vite que je me rends compte que j’ai oublié de partager les Top 5 salé et sucré de janvier. Dans le salé, on retrouve en grande partie des recettes déjà plébiscitées en décembre, mais dans un ordre de préférence différent. En effet, c’est une recette sucrée-salée qui caracole en tête. Dans le Top  sucré, on retrouve logiquement deux recettes différentes de couronnes briochées pour fêter l’Epiphanie.

Top 5 salé de janvier :

En pôle position, c’est le  Porc au caramel au Cookéo qui ce mois-ci remporte les suffrages en matière de recettes salées.

En seconde place, c’est le Velouté potimarron châtaignes qui est aussi très apprécié.

On retrouve ensuite un grand classique du Top salé avec la Pâte à pizza express au Thermomix .

En 4ème place, c’est la Sauce au poivre.

Pour terminer ce Top salé, il s’agit d’une recette de Filet mignon au reblochon

Top 5 sucré de janvier 2018:

En première position, depuis de nombreux mois maintenant, ce sont les indétrônables Cookies de Pierre Hermé qui sont largement en tête.

En seconde place, on retrouve une première recette de couronne briochée pour fêter l’Epiphanie.

Juste derrière, une recette chocolatée avec la Crème au Chocolat meilleure que la Danette

Puis, en quatrième place, on retrouve une seconde version de couronne briochée.

Pour conclure ce Top 5 sucré, c’est une recette du grand chef Paul Bocuse qui nous a quitté  récemment, puisqu’il s’agit de la Crème brûlée de Paul Bocuse.

Je souhaite de bonnes vacances à ceux qui ont la chance de pouvoir partir quelques jours en vacances. En effet, une première zone scolaire va débuter ce soir ses congés de février. Suivront ensuite les deux autres zones, et peut-être faites-vous partie des chanceux qui vont avoir la possibilité de faire un petit break. De mon côté, les enfants seront effectivement en congés dès ce soir, mais nous ne quitterons pas le nid…