Quelques Grammes De GourmandiseEn cette période de confinement, il faut bien avouer que tout le monde perd un peu ses repères. En ce qui me concerne, j’ai notamment oublié de partager avec vous le traditionnel Top 5 des recettes salées et sucrées les plus consultées du mois qui vient de se terminer.
Le confinement semble entraîner un intérêt particulier pour certaines recettes du quotidien comme les yaourts maison par exemple. J’ai donc également choisi de faire un petit récapitulatif de quelques recettes pratiques qui sont aussi sollicitées.
Top 5 des recettes sucrées de mars 2020
Ce sont les incontournables Cookies de Pierre Hermé qui sont en toute première place de ce top sucré.
Vient ensuite le gâteau au chocolat au yaourt de Philippe Conticini.
En troisième place de ce top sucré, nous retrouvons le péché mignon d’un de mes garçons: le gâteau cookie géant.
Sur la quatrième marche, arrive le tiramisu aux pommes et caramel au beurre salé.
Et pour conclure ce top sucré, nous avons encore une recette de cookies mais cette fois-ci, il s’agit des cookies à la poudre d’amande.
Top 5 des recettes salées de mars 2020
Parce qu’il faut bien occuper nos enfants pendant cette période de confinement, c’est sans grande surprise la recette de la Pâte à sel au Thermomix qui arrive en tête de ce top salé.
Ce sont ensuite les boulettes de viande à la crème façon Ikéa qui semblent plaire à nombre d’entre vous.
En troisième place, nous avons la pâte à pizza express au Thermomix bien pratique pour régaler nos gourmands.
Vient ensuite une recette simple et rapide à réaliser. Il s’agit de la sauce béchamel réalisée au four micro-ondes.
Et en toute dernière position de ce top salé, c’est une recette portugaise qui est très appréciée par ma petite tribu, et qui semble vous plaire également. Ce sont les pataniscas de bacalhau (galettes de morue).
Quelques recettes pratiques au quotidien
La période particulière que nous vivons nous amène à nous organiser un peu différemment. Si je fais depuis plusieurs années mon pain ou mes yaourts moi-même, je me doute bien que beaucoup d’entre vous n’en ont pas forcément la possibilité en temps normal. Les recettes de yaourts ou de pains sont donc très demandées. En voici quelques-unes qui sont très sollicitées:
-La recette de yaourts au lait demi-écrémé bien fermes
-La recette du skyr qui est un yaourt islandais pauvre en calories tout en étant riche en protéines.
-On continue dans les laitages avec le fromage blanc à la Multidélices.
-Pour les recettes de pains, je commence tout d’abord avec le pain de mie extra-moelleux qui est très apprécié.
-Les amateurs de burger apprécient également beaucoup ce pain à hamburger express.
-Le pain cocotte est un pain très simple à réaliser que ce soit en versions individuelles ou façon gros pain de campagne, avec de l’eau ou du lait ribot selon ce que vous avez sous la main et selon vos préférences.
Petits pains cocotte 
Pain cocotte au lait ribot et au pavot 
Pain de seigle à la cocotte
-Et parce qu’elle rend bien souvent service, la recette de la pâte minute Tupperware a toujours du succès.
Prenez bien soin de vous et de vos proches. A très vite pour quelques grammes de gourmandise!
Que de belles recettes, comme toi, j’ai la béchamel en ce moment 🙂 Les petites douceurs font envie mais comme on ne peut pas trop bouger, faut pas qu’on en abuse 🙂 Gros bisous Isabelle
Tu as raison. Il ne faut pas trop abuser. Bisous Martine. J’espère que tout va bien chez toi.