Tomates farcies au thon

Depuis toute petite, j’ai toujours adoré les tomates farcies, et ma recette préférée reste celle de ma maman. Mais aujourd’hui, je partage avec vous une version de tomates farcies au thon.

tomates farcies au thon

C’est sur le dernier numéro du magazine Weight Watchers® que j’ai trouvé cette recette à laquelle j’ai juste ajouté un peu de chorizo.

Si j’achète régulièrement des revues culinaires, j’avoue que j’achète rarement ce magazine. Mais, sur ce dernier numéro, j’y ai trouvé quelques recettes qui m’ont donné envie de les tester.

tomates farcies au thon weightwatchers

Je partagerai d’ailleurs avec vous très bientôt un petit dessert très sympa également tiré de ce magazine.

Cette recette m’a intriguée par sa farce à base de thon et de haricots rouges.

Si à l’origine, elle ne contenait pas de chorizo, j’ai pensé que ce petit plus permettrait de relever le goût de ces tomates farcies que nous avons au final bien appréciées.

La recette de tomates farcies au thon

tomates farcies au thon weightwatchers

Tomates farcies au thon

Une recette légère et gourmande
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Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Recette Faible en Calories
Cuisson 25 minutes
Portions 5 personnes
part 30 1 portion ≈ 162 kcal

Ingrédients
 
Métrique – US Customary

  • 5 grosses Tomate(s) à farcir
  • 200 g Haricots rouges cuits
  • 2 Oeuf(s)
  • 80 g Lait concentré non sucré
  • 130 g Thon au naturel
  • 50 g Chorizo coupé en dés
  • 1 c. à soupe Persil haché
  • c. à soupe Ciboulette ciselée
  • 1 gousse(s) Ail écrasée
  • Sel et poivre

Instructions

  • Préchauffer le four à 230°C.
  • Couper le haut des tomates afin d’en faire un “chapeau”. Puis évider celles-ci et saler l’intérieur. Les retourner sur une grille afin qu’elles dégorgent. (La pulpe des tomates pourra être utilisée pour une sauce).
  • Dans un bol mixeur (le Thermomix pour moi), mettre les haricots rouges cuits avec les oeufs, le lait concentré non sucré, ainsi que le thon. Saler et poivrer (inutile de mettre trop de sel car les tomates sont déjà salées). Mixer quelques secondes vitesse 4.
  • Ajouter le persil, la ciboulette, ainsi que la gousse d’ail et mixer à nouveau quelques secondes.
  • Incorporer le chorizo préalablement coupé en petits dés et mélanger quelques secondes en fonction sens inverse (ou mélanger délicatement à l’aide d’une spatule si vous n’avez pas le Thermomix).
  • Répartir la farce dans les tomates, puis recouvrir chacune d’elles de leur chapeau. Les disposer dans un plat adapté au four, puis enfourner à 230°C et cuire 25 min.

Apports nutritionnels pour une portion

Pour une portion de Tomates farcies au thon
kcal
Energie
162
% des apports journaliers*
Matières grasses
 
6
g
9
%
Acides gras saturés
 
2
g
10
%
Sodium
 
205
mg
9
%
Glucides
 
15
g
5
%
Sucres
 
10
g
11
%
Protéines
 
12
g
24
%
Fibres
 
2
g
8
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
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29 réflexions au sujet de “Tomates farcies au thon”

  9. 5 stars
    Tu as eu raison ! c’est une farce qui change et ton ajout de chorizo doit lui donner du pep’s ! j’approuve à 100% ! merci isabelle pour cette belle petite idée ! gros bisous

    Répondre

  11. C’est marrant je pensais à une garniture au thon pour des tomates farcies car j’avais repéré de magnifiques tomates coeur de boeuf au marché et je suis tombée sur ta recette. A tester 😉

    Répondre

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Evaluation de la recette