Le blog de recettes d'une maman qui cuisine avec amour pour sa petite tribu
Accueil - Recettes salées - Plats - Légumes & féculents - Tomates à la provençale cuisson basse température

Tomates à la provençale cuisson basse température

Les premières tomates françaises sont apparues sur les étals, et j’ai donc pu recommencer à préparer un accompagnement ultra-simple à réaliser et que j’apprécie beaucoup : les tomates à la provençale. Cette fois-ci, j’ai choisi une cuisson basse température grâce à mon Omnicuiseur Vitalité.

tomates à la provençale

J’ai repris la recette proposée sur le site de l’Omnicuiseur en y apportant une toute petite modification: j’y ai ajouté du parmesan pour encore plus de gourmandise.

tomates à la provençale
5 de 4 votes

Tomates à la provençale

Recette réalisée avec l’Omnicuiseur Vitalité dans la cocotte en verre de base.
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Cuisson 30 min

Matériel utilisé

Pour 10 grosses demies tomates

Ingrédients

  • 5 grosses Tomate(s)
  • 2 gousses Ail
  • 1 bouquet Persil
  • 2 filets Huile d’olive
  • 2 c. à soupe Chapelure
  • 2 c. à soupe Parmesan râpé
  • Sel et poivre

Instructions

  • Verser un filet d’huile d’olive au fond de la cocotte en verre.
  • Laver et couper chaque tomate en deux. Les disposer dans la cocotte (partie coupée vers le haut). Saler et poivrer légèrement.
  • Peler les gousses d’ail. Les mettre dans le bol d’un robot mixeur (j’ai utilisé mon Thermomix 6sec/Vit5 ) avec le persil, la chapelure et le parmesan râpé.
  • Répartir ce mélange sur les moitiés de tomates, puis arroser le tout d’un filet d’huile d’olive.
  • Fermer la cocotte en verre et mettre en cuisson :
    Temps de cuisson : 30 min (inversion à mi-cuisson)
    Haut et bas : Maxi 15 min puis mini
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




29 commentaires
Quelques grammes de gourmandise

Pour s’abonner à la newsletter

Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp