Quelques Grammes De GourmandiseCette recette de tiramisu aux biscuits roses de Reims est sans alcool pour que toute ma petite tribu puisse manger sans modération. A la maison, nous apprécions tous le tiramisu. La saison des fraises étant de retour, j’ai fait une version toute rose de ce dessert gourmand en y incorporant des biscuits roses de Reims.
Je me suis largement inspirée d’une recette trouvée sur Marmiton.
Tiramisu aux biscuits roses de Reims
Une version rose et sans alcool du célèbre dessert italien.
Epingler
Imprimer
Portions portions
Ingrédients
Instructions
- Placer les biscuits dans un plat creux. Réserver.
- Laver, équeuter et couper les fraises en quatre. Les mettre dans le bol du Thermomix.
- Arroser les fraises du jus de citron et ajouter 30 g de sucre. Mixer 10sec/vit.5.
- Verser une partie du coulis obtenu sur les biscuits afin qu’ils soient bien imbibés du coulis. Réserver au frais.
- Séparer les jaunes des blancs d’ oeufs.
- Blanchir les jaunes avec 120g de sucre.
- Ajouter le mascarpone et bien mélanger.
- Monter les blancs en neige, et ajouter les 30 g de sucre restants.
- Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange jaunes-sucre-mascarpone.
- Répartir dans des récipients individuels les biscuits imbibés.
- Verser la préparation oeufs-sucre-mascarpone.
- Décorer avec le restant du coulis et des miettes d’un biscuit rose non imbibé.
- Mettre au frais quelques heures avant de déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Coucou j’ai pu testé ta recette pour la battle fraise framboise, je suis un peu en retard, j’ai publié ma recette pour le 4 juin.
C’était vraiment à tomber, j’ai adoré! merci!
belle soirée bisous
Merci à toi pour ta confiance. Bisous
Simple, frais et délicieux …
J’adore le tiramisu aux fraises !
Bisous Isabelle :*
On est tous fan de fraises à la maison. Bisous Cathy
il doit être délicieux! en tout cas il me plait en tout point! bises
Je suis contente que ça te plaise
J’y plongerais bien ma cuillère !
Sers toi. Bises
bonne idée ce tiramisu rose !
C’est la couleur préférée de ma fille, le rose…hihi
Le tiramisu miam, mais avec des biscuits rose de Reims re miam!!!
Il y a plein de bonnes choses sur ton blog!!! Slurp!!! 🙂
Merci. Bisous
mmm quel régal !
Oui, un régal. Bises
Chez nous, on adore le tiramisu et ta version aux fraises est délicieuse! Bisous et bon mercredi.
Bonne soirée. Biz
Superbe et très gourmand, j’adore !!
Bonne journée
Oui, une gourmandise de saison