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Tartiflette au saumon fumé (tartiflette irlandaise)

La tartiflette est un plat que tout le monde aime à la maison, mais j’avoue que j’avais jamais entendu parler de la version « irlandaise » que j’ai découvert sur le site de Marmiton. J’ai donc testé cette version de tartiflette au saumon fumé qui a été apprécié, même si je ne l’aurais peut être pas appelé tartiflette dans la mesure où il n’ y a ni reblochon, ni lardon.

Tartiflette au saumon fumé

Tartiflette au saumon fumé

Type de plat: Plat principal
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients

  • 3 oignons
  • 1 kg pommes de terre
  • 240 g saumon fumé
  • 200 g Comté râpé
  • 30 cl crème fraîche liquide (j'en mettrai moins la prochaine fois car c'était un peu trop liquide à mon goût)
  • sel & poivre

Instructions

  1. Peler et couper les pommes de terre en rondelles
  2. Peler et émincer les oignons
  3. Précuire les pommes de terre à l'eau
  4. Faire suer les oignons dans une poêle à revêtement anti adhésif
  5. Mettre dans un plat une couche de pommes de terre (la moitié de la quantité) puis une couche d'oignons (la moitié de la quantité également) puis la moitié du saumon (coupé en lanières).
  6. Recommencer l'opération 1 fois.
  7. Terminer en parsemant de comté râpé  et arroser de crème fraîche
  8. Assaisonner (sel, poivre)
  9. Cuire à four chaud à 180°C pendant 25 à 30 min. Bon appétit!

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