Tartiflette au saumon fumé (tartiflette irlandaise)

tartiflette au saumon fumé

La tartiflette est un plat que tout le monde aime à la maison, mais j’avoue que je n’avais jamais entendu parler de la version « irlandaise » que j’ai découvert sur le site de Marmiton. J’ai donc testé cette version de tartiflette au saumon fumé. Elle a été apprécié, même si je ne l’aurais peut être pas appelée tartiflette dans la mesure où il n’ y a ni reblochon, ni lardon.

tartiflette au saumon fumé

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Tartiflette au saumon fumé

Ingrédients

  • 3 oignons
  • 1 kg de pommes de terre
  • 240 g de saumon fumé
  • 200 g de Comté râpé
  • 30 cl de crème liquide (j'en mettrai moins la prochaine fois car c'était un peu trop liquide à mon goût)
  • sel & poivre

Instructions

  • Peler et couper les pommes de terre en rondelles. Les précuire à l'eau.
  • Peler et émincer les oignons. Les faire suer dans une poêle à revêtement anti adhésif
  • Mettre dans un plat une couche de pommes de terre (la moitié de la quantité) puis une couche d'oignons (la moitié de la quantité également) puis la moitié du saumon (coupé en lanières).
  • Recommencer l'opération.
  • Terminer en parsemant de comté râpé,  et arroser de crème fraîche. saler et poivrer à sa convenance.
  • Cuire à four chaud à 180°C pendant 25 à 30 min. Bon appétit!
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A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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