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Tartiflette au saumon fumé (tartiflette irlandaise)

La tartiflette est un plat que tout le monde aime à la maison, mais j’avoue que je n’avais jamais entendu parler de la version “irlandaise” que j’ai découvert sur le site de Marmiton. Il s’agit en fait d’une tartiflette au saumon fumé. 

tartiflette au saumon fumé

Elle a été apprécié, même si je ne l’aurais peut être pas appelée tartiflette dans la mesure où il n’ y a ni reblochon, ni lardon.

tartiflette au saumon fumé

Tartiflette au saumon fumé

Type de plat: Plat principal
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Ingrédients

  • 3 Oignon
  • 1 kg Pomme de terre
  • 240 g Saumon fumé
  • 200 g Comté râpé
  • 30 cl Crème liquide (j'en mettrai moins la prochaine fois car c'était trop liquide à mon goût)
  • Sel et poivre

Instructions

  • Peler et couper les pommes de terre en rondelles. Les précuire à l’eau.
  • Peler et émincer les oignons. Les faire suer dans une poêle à revêtement anti adhésif
  • Mettre dans un plat une couche de pommes de terre (la moitié de la quantité) puis une couche d’oignons (la moitié de la quantité également) puis la moitié du saumon (coupé en lanières).
  • Recommencer l’opération.
  • Terminer en parsemant de comté râpé,  et arroser de crème fraîche. saler et poivrer à sa convenance.
  • Cuire à four chaud à 180°C pendant 25 à 30 min. Bon appétit!
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