Aujourd’hui, je vous propose des tartelettes lardons comté à la farine de seigle. Elles ont fait l’unanimité à la maison!
Cette petite recette sympa est à préparer avec vos enfants ou à faire préparer par vos enfants. Je me suis largement inspirée de tartelettes jambon mimolette trouvée sur le chevalet “Flexipan® pour petits et grands gourmands” que j’ai modifiée pour obtenir ma version.
Tartelettes lardons Comté à la farine de seigle
De petites tartelettes gourmandes à réaliser avec ses enfants
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Portions tartelettes
Ingrédients
- Pâte brisée réalisée avec 35% de farine de seigle
- 200 grammes Poitrine fumée
- 2 Oeuf(s)
- 140 grammes Fromage de chèvre frais type Petit Billy
- 140 grammes Comté
Matériel utilisé
Moules individuels (type tartelettes carrées)
Instructions
- Préparer la pâte brisée et réserver.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre les lardons dans une casserole d’eau froide et porter à ébullition 1 à 2min.
- Rincer les lardons sous l’eau froide et égoutter.
- Casser les oeufs dans un cul-de-poule, et fouetter avec le fromage de chèvre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Abaisser la pâte brisée et découper à l’aide d’un emporte-pièce carré des carrés de pâte.
- Foncer les empreintes à tartelettes.
- Répartir le mélange oeufs-chèvre dans les empreintes.
- Disposer 2 à 3 lardons par tartelettes puis 1 à 2 bâtons de comté.
- Mixer les lardons et le comté restant pour en faire une sorte de chapelure et parsemer le dessus des tartelettes avec.
- Enfourner à 180°C pendant 25min.
- Laisser refroidir 5 min avant de les démouler. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Avec du jambon cru je prends, avec les lardons, M. prend !
Je peux faire les deux versions si tu veux..
sympa comme tout
Merci
Pour accompagner les salades tu as trouvé la recette idéal!
extra ^^ trop gourmands!
Merci
Des petites tartelettes qui aurai fait notre bonheur à la maison ! Bonne journée bises
Merci lolo. Bisous
Sympa ces tartelettes très fromagées !!
Merci Chouya.
j’adore tes tartelettes j’aurai bien aimé en manger une
bonne soirée bisous
La prochaine fois, je t’en mets une de côté. Bisous
Oh la la je ne résiste pas à l’appel du Comté !! Superbes tartelettes 🙂
Merci
Ces tartelettes sont bien savoureuses servies avec une bonne salade !
Je te souhaite une très belle soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria
Merci Doria. Bisous et bon WE
elles sont originales tes tartelettes!
Merci
J’aime beaucoup la farine de seigle et c’est une très bonne idée ces tartelettes! Belle journée.
Merci Mimi
Un régal tes petites tartelettes à croquer!
Bises, Dine avec Sandrine
Merci. Bises
à croquer !!
Merci
Sympa ces tartelettes !
Merci