Ave ces tartelettes à la confiture de fraises, je participe au “tour des tartes” sur Un tour en cuisine.com. Pour ce tour, j’ai choisi d’utiliser la délicieuse confiture de fraises à la vanille Bourbon de mon partenaire Les douceurs de Sandrine et Stéphane.
Je me suis inspirée du célèbre Ricardo (le seul et l’unique).
Tartelettes à la confiture de fraises
Des tartelettes qui allient la fraise à la vanille bourbon
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Portions tartelettes
Ingrédients
Pour la pâte
- 125 g Beurre mou
- 60 g Sucre
- 1 Oeuf(s)
- 375 g Farine
Pour la garniture
- 80 g Confiture de fraises à la vanille Bourbon
Matériel utilisé
Moule (ou cercle) à tarte (de 10 cm de diamètre)
Instructions
Préparation de la pâte
- Au robot, mélanger le beurre avec le sucre.
- Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.
- Continuer à mélanger à vitesse faible tout en incorporant la farine.
- Former deux boules de pâte et les envelopper dans un film alimentaire. Réserver au frais 30 min.
Préparation des tartelettes
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Sur un plan de travail fariné, abaisser un des pâtons à une épaisseur d’env.3mm. Couper à l’aide d’un emporte-pièce rond des ronds d’env 12 cm.
- Renouveler l’opération avec la deuxième pâton.
- Foncer les empreintes à tartelettes avec ces ronds de pâte.
- Garnir chaque tartelette avec de la confiture.
- Avec le reste de pâte, j’ai utilisé un rouleau à losange (comme pour les linzertartes) et j’ai décoré le dessus des tartelettes de croisillons de pâte, mais c’est facultatif.
- Cuire au four env 15 min (jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée).
- Laisser refroidir avant de déguster.
Mes remarques
Les tartelettes peuvent se conserver dans une boîte hermétique à température ambiante environ 3 jours d’après Ricardo (mais nous n’avons pas eu le temps de vérifier).
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
trop belles tes tartelettes, envie de les gouter tout de suite !! bises
Merci. Bises et bonne fin de soirée
Elles sont trop belles tes tartelettes ! Et la découpe sur le dessus est géniale. J’adore ! Slurp slurp ^^
Bisous et j’espère que ta puce a pu gouté à ses premiers chocolats
Toutes mimis tes tartelettes et bien gourmandes.
Merci
rien que la photo me donne envie de croquer dedans….
A faire très vite…
Bonne journée
J’espère qu’elles auront du succés. Bonne journée
Elles devaient être exquises ces tartelettes ! Bonne journée bises
A tomber…
Elles ont l’air top ces tartelettes…
Merciiiii
que du bonheur cette jolie tarte !
C’est gentil, merci
jolies tartelettes bravo !
Merci
Elles sont trop belles tes tartelettes et ont l’air vraiment trop bonnes !!!!!!!!!
Merci Virginie
j’en mangerai bien une part !
Sers toi vite..
Elles sont très appétissantes, un joli visuel!
Merci
sympa la tartelette ! puis du coup on peut varié 🙂
bisous
laurence
Oui, on change en fonction des gouts. Bisous
superbe
Merci
Une bonne petite tartelette!
Merci
Superbes ces tartelettes! Bisou
Merci. Bizzz
J’adore ce style de tarte !! Les croisillons sont très jolis sur le dessus 🙂
Merci
C’est très bien présenté et en plus ça a l’air délicieux. bonne journée
Merci Fraizy
Hummm un régal !!
Bizoux
Merci
Ta tarte est magnifique, pleine de saveurs comem je les aime ! bon dimanche, bises !
Merci Maiwenn. Bises
Idéales pour un goûter gourmand 🙂 bises et bon dimanche !
Merci. Bises et bonne soirée