Ave ces tartelettes à la confiture de fraises, je participe au “tour des tartes” sur Un tour en cuisine.com. Pour ce tour, j’ai choisi d’utiliser la délicieuse confiture de fraises à la vanille Bourbon de mon partenaire Les douceurs de Sandrine et Stéphane.
Je me suis inspirée du célèbre Ricardo (le seul et l’unique).
Tartelettes à la confiture de fraises
Des tartelettes qui allient la fraise à la vanille bourbon
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Portions tartelettes
Ingrédients
Pour la pâte
- 125 g Beurre mou
- 60 g Sucre
- 1 Oeuf(s)
- 375 g Farine
Pour la garniture
- 80 g Confiture de fraises à la vanille Bourbon
Matériel utilisé
Moule (ou cercle) à tarte de 10 cm de diamètre
Instructions
Préparation de la pâte
- Au robot, mélanger le beurre avec le sucre.
- Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.
- Continuer à mélanger à vitesse faible tout en incorporant la farine.
- Former deux boules de pâte et les envelopper dans un film alimentaire. Réserver au frais 30 min.
Préparation des tartelettes
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Sur un plan de travail fariné, abaisser un des pâtons à une épaisseur d’env.3mm. Couper à l’aide d’un emporte-pièce rond des ronds d’env 12 cm.
- Renouveler l’opération avec la deuxième pâton.
- Foncer les empreintes à tartelettes avec ces ronds de pâte.
- Garnir chaque tartelette avec de la confiture.
- Avec le reste de pâte, j’ai utilisé un rouleau à losange (comme pour les linzertartes) et j’ai décoré le dessus des tartelettes de croisillons de pâte, mais c’est facultatif.
- Cuire au four env 15 min (jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée).
- Laisser refroidir avant de déguster.
Mes remarques
Les tartelettes peuvent se conserver dans une boîte hermétique à température ambiante environ 3 jours d’après Ricardo (mais nous n’avons pas eu le temps de vérifier).
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Idéales pour un goûter gourmand 🙂 bises et bon dimanche !
Merci. Bises et bonne soirée
Ta tarte est magnifique, pleine de saveurs comem je les aime ! bon dimanche, bises !
Merci Maiwenn. Bises
Hummm un régal !!
Bizoux
Merci
C’est très bien présenté et en plus ça a l’air délicieux. bonne journée
Merci Fraizy
J’adore ce style de tarte !! Les croisillons sont très jolis sur le dessus 🙂
Merci
Superbes ces tartelettes! Bisou
Merci. Bizzz
Une bonne petite tartelette!
Merci
superbe
Merci
sympa la tartelette ! puis du coup on peut varié 🙂
bisous
laurence
Oui, on change en fonction des gouts. Bisous
Elles sont très appétissantes, un joli visuel!
Merci
j’en mangerai bien une part !
Sers toi vite..
Elles sont trop belles tes tartelettes et ont l’air vraiment trop bonnes !!!!!!!!!
Merci Virginie
jolies tartelettes bravo !
Merci
que du bonheur cette jolie tarte !
C’est gentil, merci
Elles ont l’air top ces tartelettes…
Merciiiii
Elles devaient être exquises ces tartelettes ! Bonne journée bises
A tomber…
rien que la photo me donne envie de croquer dedans….
A faire très vite…
Bonne journée
J’espère qu’elles auront du succés. Bonne journée
Toutes mimis tes tartelettes et bien gourmandes.
Merci
Elles sont trop belles tes tartelettes ! Et la découpe sur le dessus est géniale. J’adore ! Slurp slurp ^^
Bisous et j’espère que ta puce a pu gouté à ses premiers chocolats
trop belles tes tartelettes, envie de les gouter tout de suite !! bises
Merci. Bises et bonne fin de soirée