L’automne est là, et avec lui, démarre la saison des gâteaux aux pommes. Comme je suis une grande amatrice de crumble, je me suis laissée tenter par ces tartelettes aux pommes façon crumble.
La recette est tirée du blog de Natalia qui l’a elle-même trouvée sur le blog Les recettes de Jacre. Le seul petit détail que j’ai modifié concerne la pâte sablée. J’ai choisi d’utiliser la recette de pâte sablée sucrée de Michalak que j’ai partagée avec vous tout récemment. Pour le reste, j’ai suivi les consignes à la lettre. J’ai juste évité de parsemer de sucre glace les tartelettes avant de les servir car je les trouvais assez sucrées. J’avoue cependant qu’un peu de sucre glace aurait peut-être donné un visuel plus gourmand.
Tartelettes aux pommes façon crumble
Des petites tartes aux pommes recouvertes de crumble pour encore plus de gourmandise
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Portions tartelettes
Ingrédients
- 500 grammes Pâte sablée sucrée
- 3 Pomme(s)
- 25 grammes Beurre
- ½ Citron(s) pressé
- 1 c. à café Cannelle (ou de vanille)
Pour le crumble
Pour la déco
- Sucre glace (facultatif)
Matériel utilisé
Moule (ou cercle) à tarte (de 10 cm de diamètre)
Instructions
- Abaisser la pâte sablée sur un plan de travail légèrement fariné, puis foncer chaque moule individuel. Réserver au frais minimum 1h avant de les garnir.
- Préchauffer le four à 160°C (chaleur tournante).
Pré-cuisson des pommes
- Peler, évider et couper les pommes en petits dés.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter les dés de pommes et la cannelle (ou la vanille en fonction de ses préférences). Puis arroser de jus de citron (afin que les morceaux de fruits ne s'oxydent pas). Laisser cuire à feu moyen 8 à 10 min en mélangeant régulièrement. Réserver.
Préparation du crumble
- Mélanger la farine, le sucre et la poudre d'amande.
- Ajouter le beurre coupé en dés et travailler le tout du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte sablonneuse.
Montage et cuisson des tartelettes
- Répartir les dés de pommes précuits dans les fonds de tarte. Couvrir de pâte à crumble.
- Enfourner à 160°C et cuire 20 min.
- Laisser refroidir avant de parsemer de sucre glace (facultatif).
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Délicieusement tentantes !!
Bon après-midi
Bisous
Bien appétissante cette petite tartelette !!! Big bizzz et bonne semaine
bonne idée !
Une recette bien gourmande pour fêter l’arrivée de l’automne !
Bonne soirée, bises.
Oh mais ça a l’air pas mal du tout !
Une régalade ta tarte
J’adore
Une belle façon e sublimer cette petite pomme qui nous ravit à chaque retour de saison.
une bonne tarte aux pommes !!
trop trop bon!!
merci! bonne journée
Une jolie tartelette qui ferait mon bonheur ! Bises
Moi aussi je me laisserais bien tenter
Bon week-end
Bisous
délicieuse tarte aux pommes qui ouvre la saison de ce dessert incontournable !
On peut dire que dès que l’on ajoute du crumble on se régale ! ces tartelettes aux pommes feraient bon bonheur pas la peine de se poser la question ! merci Isabelle ! gros bisous
Très très gourmandes ces jolies tartelettes!
Elles sont superbes ces petites tartelettes elles font trop envie
Bonne journée
Bisous
Je me vois bien la dévorer
Merci Isabelle d’avoir choisi une de mes recettes ! Je me permets de garder une photo pour une mise à l’honneur.
Bon après-midi, bises
Merci pour cette participation
Bises
sonia
Merci à toi Sonia. Grâce à ton initiative, je découvre plein de délicieuses recettes.
Bises
j’adore une tuerie mon dessert favori le crumble
J’adore les crumbles moi aussi 😉
hum! merci d’avoir testé ma recette, du coup tu me donnes envie de les refaire….bises et bonne journée
C’est plutôt moi qui dois te remercier. Nous avons adorer ces tartelettes.
Bises