La semaine dernière, j’ai eu un coup de coeur pour une recette de tartelettes aux framboises sans pâte découverte sur le blog super gourmand de Natt, et je n’ai pas tardé à tester cette délicieuse recette. Etant invitée à un déjeuner champêtre le week-end dernier, c’est le plat sucré que j’ai choisi d’apporter….et je n’ai même pas eu le temps d’y goûter car les tartelettes sont parties à toute vitesse. Heureusement, mon fiston gourmand en a goûté une, et m’a confirmé qu’elles étaient top! J’ai choisi de les réaliser dans les empreinte mini-tablettes.
Ingrédients
- 100 g de farine
- 50 g d' amandes en poudre
- 100 g de sucre (je n'en ai mis que 90 gr)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 100 g de fromage blanc j'ai mis deux petits suisses
- 300 ml de lait
- 25 g de beurre fondu
- 250 g de framboises
Instructions
- Mélanger les ingrédients secs (farine, poudre d'amandes, sucre et sucre vanillé)
- Ajouter les oeufs et le fromage blanc (les petits suisses pour moi)
- Ajouter progressivement le lait tout en mélangeant
- Incorporer ensuite le beurre fondu et remélanger
- Mettre enfin les framboises et mélanger délicatement avant de répartir dans les empreintes mini tablette
- Cuire à four chaud à 180°C env 35 min
- Laisser refroidir sur une grille et mettre au frais quelques heures avant de déguster
c’est une délicieuse idée
Merci. Biz
Coucou, elles sont super jolie les tiennes! testée et approuvée 🙂
Merci Assia. Bon dimanche