Entrées Snack

Tartelettes au fromage de brebis et aux figues

Je participe aujourd’hui au tour 298 sur Un Tour en Cuisine. Pour ce  tour, je dois piocher une recette sur le blog de Chachoux_14, et c’est Sylvie qui vient choisir une recette chez moi. J’ai craqué pour la recette de tartelettes au fromage de brebis et aux figues : une petite gourmandise bien originale qui se mange avec plaisir (la petite touche de menthe dans la pâte est vraiment très agréable).

Tartelette au fromage de Brebis et aux Figues

Tartelettes au fromage de brebis et aux figues

Type de plat: Snack

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 20 minutes


Total: 35 minutes

Portions: 12 tartelettes

Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients


Pour la pâte

  • 100 g farine
  • 1/2 yaourt nature
  • 2 càs huile d'olive
  • 3 brins menthe

Pour la garniture:

  • 4 figues violettes pour moi
  • 1 fromage de brebis frais
  • miel

Instructions


  1. Mélanger la farine, le demi yaourt et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une boule de pâte (ajouter éventuellement un peu de farine si la pâte est trop collante).
  2. Laver, sécher et ciseler finement les feuilles de menthe puis les ajouter à la pâte.
  3. Abaisser la pâte finement. La découper à l'aide d'un emporte pièce et foncer les moules.
  4. Préchauffer le four à 180°C
  5. Mélanger un peu le fromage de brebis pour l'aérer un peu pour plus de légèreté puis tapisser le fond des tartelettes.
  6. Découpez les figues en 8 quartiers.
  7. Déposer les quartiers en cercles sur le fromage de brebis.
  8. Terminer en déposant un filet de miel sur le dessus.
  9. Cuire à four chaud pour 20 min.
  10. Laisser refroidir sur une grille avant de les servir accompagnées d'une petite salade.

TarteletteBrebisFigue1

Bon tour et bonnes vacances pour ceux qui en prennent!

 

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48 commentaires

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