J’ai décidé de faire une tarte au fromage blanc aux raisins secs comme les aime mon homme.
La chaleur est de retour, et nous sommes passés de la fraîcheur à la canicule. Bref, il me fallait un petit dessert rafraîchissant.
J’avais trouvé cette recette de tarte il y a quelques années, mais je ne sais plus sur quel site. Ce dont je me souviens, c’est que mon mari avait bien aimé cette recette, alors je l’ai gardée.
La recette de tarte au fromage blanc aux raisins secs
Tarte au fromage blanc aux raisins secs
La fameuse tarte au fromage blanc agrémentée de raisins secs pour encore plus de gourmandise.
Ingrédients
Pour la pâte à tarte:
- 250 grammes Farine
- 120 grammes Beurre mou
- 1 Oeuf(s)
- 120 grammes Sucre
- 1 pincée Sel
Pour la garniture :
- 500 grammes Fromage blanc
- 100 grammes Sucre
- 1 c. à soupe Farine
- 4 Oeuf(s)
- 100 grammes Raisins secs macérés dans du rhum
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients pour la pâte dans le bol du robot (le Kitchen Aid pour moi) jusqu’à l’obtention d’une pâte sablée.
- Abaisser la pâte obtenue dans le moule à l’aide de la main puis finir avec le dos d’une cuillère à soupe. Piquer la pâte.
- Séparer les blancs des jaunes des 4 oeufs de la garniture.
- Battre les blancs en neige. Réserver.
- Mélanger le reste des ingrédients dans un bol.
- Incorporer délicatement les blancs au mélange.
- Etaler sur le fond de pâte.
- Cuire à four chaud à 180°C pendant 30 min.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
suis morte de rire …..suis en train d’en faire 1 !!!! pas pareille mais …bonne journée !
Elle a l’air absolument délicieuse! J’aime beaucoup! Bises Julia