Accueil - Recettes sucrées - Desserts - Gâteaux et tartes - Tarte au fromage blanc aux raisins secs

Tarte au fromage blanc aux raisins secs

La chaleur est de retour, et nous sommes passés de la fraîcheur à la canicule. Bref, il me fallait un petit dessert rafraîchissant. J’ai donc décidé de faire une tarte au fromage blanc aux raisins secs comme les aime mon homme. J’avais trouvé cette recette il y a quelques années, mais je ne sais plus sur quel site. Ce dont je me souviens, c’est que mon mari avait bien aimé cette recette, alors je l’ai gardée.

tarte au fromage blanc aux raisins secs
tarte au fromage blanc aux raisins secs

Tarte au fromage blanc aux raisins secs

Type de plat Dessert
Cuisine Alsacienne, Française
La fameuse tarte au fromage blanc agrémentée de raisins secs pour encore plus de gourmandise.
Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Epingler Partager Imprimer la recette
Aucun vote pour le moment

Ingrédients
 

Pour la pâte à tarte:

  • 250 g Farine
  • 120 g Beurre mou
  • 1 Oeuf(s)
  • 120 g Sucre
  • 1 pincée Sel

Pour la garniture :

  • 500 g Fromage blanc
  • 100 g Sucre
  • 1 c. à soupe Farine
  • 4 Oeuf(s)
  • 100 g Raisins secs macérés dans du rhum

Instructions

  • Mélanger tous les ingrédients pour la pâte dans le bol du robot (le Kitchen Aid pour moi) jusqu’à l’obtention d’une pâte sablée.
  • Abaisser la pâte obtenue dans le moule à l’aide de la main puis finir avec le dos d’une cuillère à soupe. Piquer la pâte.
  • Séparer les blancs des jaunes des 4 oeufs de la garniture.
  • Battre les blancs en neige. Réserver.
  • Mélanger le reste des ingrédients dans un bol.
  • Incorporer délicatement les blancs au mélange.
  • Etaler sur le fond de pâte.
  • Cuire à four chaud à 180°C pendant 30 min.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




3 commentaires
Quelques grammes de gourmandise

Pour s’abonner à la newsletter

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
Inscrivez-vous à la newsletter en cliquant ici!
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp