Quelques Grammes De GourmandiseHier matin, le thermomètre extérieur affichait -7°C. Il me fallait donc préparer à ma tribu une recette bien réconfortante. J’ai choisi de leur refaire ces tagliatelles sauce courgette et crevettes au citron que nous apprécions tous beaucoup. C’est une recette que j’avais découverte sur l’espace recettes de Vorwerk à l’arrivée de mon Thermomix à la maison en 2010.
C’est vite devenu un grand classique car à la maison, nous en sommes vraiment fans! J’ai apporté quelques petites modifications, notamment en terme de temps de cuisson et de proportions, mais sinon, il n’y avait rien à changer.
Ingrédients
- 500 grammes Crevettes ou gambas (j’utilise des crevettes surgelées crues et décortiquées)
- 1 Citron(s) jaune non traité
- 1 Citron(s) vert non traité
- 500 grammes Courgette(s)
- 3 gousse(s) Ail
- 250 grammes Tagliatelles
- 1,2 Litre(s) Eau tiède
- 1 cube(s) Bouillon de légumes
- 200 grammes Crème
- Sel et poivre du moulin
- Parmesan râpé
Matériel utilisé
Instructions
- Disposer les crevettes (préalablement décongelées) dans le plateau du Varoma.
- Déposer sur les crevettes les zestes des deux citrons.
- Laver les courgettes et les couper en tagliatelles à l’aide d’un économe, et les mettre dans la partie inférieure du Varoma.
- Éplucher les gousses d’ail et le mettre sur les courgettes.
- Verser l’eau tiède dans le bol et y ajouter le cube de bouillon. Poser le Varoma sur le couvercle et programmer 20 min /Varoma/Vit.1.
- Ajouter ensuite les pâtes dans le bol, puis programmer le temps indiqué sur le paquet (ou 3 min s’il s’agit de pâtes fraîches) à 100°C/fonction sens inverse/Vit.1.
- Recueillir l’équivalent d’un gobelet et demi de bouillon (soit 150 ml), puis égoutter les pâtes.
- Remettre ce gobelet de bouillon dans le bol avec la moitié des courgettes, les gousses d’ail, la crème, le jus des deux citrons et mixer le tout 20 sec/Vit.8.
- Rectifier l’assaisonnement selon sa convenance.
- Dresser dans chaque assiette les pâtes avec des tagliatelles de courgette. Disposer les crevettes parsemées de zestes de citron dessus, puis napper de sauce. terminer en saupoudrant un peu de parmesan râpé. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
elles sont top tes tagliatelles ! à tester ! ^_^
Merci
Tout me plait dans ta recette, j’adore les gambas et belle idée de relever ton plat avec le zeste de citrons jaune/vert !
Merci
Une recette qui me plairait, c’est sûr à toute ma tribu. biz
J’adore le citron dans la cuisine sale,ta recette est vraiment très appétissante, j’adore!
Voilà un petit plat à se damner. ça me plait follement. Merci Isabelle. Bisous
Merci Chrystel. Bisous
Ta petite assiette est bien tentante !!
Merci Brigitte
Délicieusement réconfortante !
Bisous
Merci Marie
Une recette qui plairait bien à ma famille !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Merci Fabienne. Bisous
p^tes, courgettes et gambas… un trio gagnant chez moi aussi! bises
Bises et bonne fin de journée
Oh comme c’est appétissant, merci pour cette belle recette
Bises et belle soirée
Merci à toi. Bises
très belle recette, merci !
Merci
hummmm que ça me donne faim tout ça, un régal ton plat. Bisous bonne soirée
Merci Carmen. Bisous
mon epoux adorerait , bisous
A la maison, on est tous fans. Bisous
Tes pâtes ont l’air délicieuses 🙂
Merci Gabrielle
Dès qu’il y a des crevettes, je suis là!
une belle assiette , merci.
Biz
Merci Ponpon
Comment ne pas se régaler avec un tel plat ! tu penses bien qu’au premier appel moi je mets direct les pieds sous la table !! (ce n’est pas vrai j’aide en général 😉 ) Oui j’en prendrais bien une belle assiette ! gros bisous Isabelle !
Ce serait un honneur de pouvoir t’avoir à ma table un jour. Bisous
Un beau plat bien goûteux
Bonne journée
bises
Merci Christelle
C’est une chouette assiette de tagliatelles…
Merci
ca me tente bien je note la recette pour la faire plus tard merci
Ca a l’air délicieux ! Ca m’étonne aps que ça soit un classique !