Tagliatelles sauce courgette et crevettes au citron

J’ai choisi ces tagliatelles sauce courgette et crevettes au citron que nous apprécions tous beaucoup pour réconforter mes loulous.

Hier matin, le thermomètre extérieur affichait -7°C. Il me fallait donc leur préparer une recette bien réconfortante.

tagliatelles sauce courgette crevettes citron

Ce plat de pâtes est une découverte que j’avais faite sur l’espace recettes de Vorwerk à l’arrivée de mon Thermomix à la maison en 2010.

C’est vite devenu un grand classique. A la maison, nous en sommes vraiment fans! 

J’ai apporté quelques petites modifications, notamment en terme de temps de cuisson et de proportions, mais sinon, il n’y avait rien à changer.

 La recette de tagliatelles sauce courgette

tagliatelles sauce courgette crevettes citron

Tagliatelles sauce courgette et crevettes au citron

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Type de plat Plat principal
Portions 5 personnes

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Instructions

  • Disposer les crevettes (préalablement décongelées) dans le plateau du Varoma.
  • Déposer sur les crevettes les zestes des deux citrons.
  • Laver les courgettes et les couper en tagliatelles à l’aide d’un économe, et les mettre dans la partie inférieure du Varoma.
  • Éplucher les gousses d’ail et le mettre sur les courgettes.
  • Verser l’eau tiède dans le bol et y ajouter le cube de bouillon. Poser le Varoma sur le couvercle et programmer 20 min /Varoma/Vit.1.
  • Ajouter ensuite les pâtes dans le bol, puis programmer le temps indiqué sur le paquet (ou 3 min s’il s’agit de pâtes fraîches) à 100°C/fonction sens inverse/Vit.1.
  • Recueillir l’équivalent d’un gobelet et demi de bouillon (soit 150 ml), puis égoutter les pâtes.
  • Remettre ce gobelet de bouillon dans le bol avec la moitié des courgettes, les gousses d’ail, la crème, le jus des deux citrons et mixer le tout 20 sec/Vit.8.
  • Rectifier l’assaisonnement selon sa convenance. 
  • Dresser dans chaque assiette les pâtes avec  des  tagliatelles de courgette. Disposer les crevettes parsemées de zestes de citron dessus, puis napper de sauce. terminer en saupoudrant un peu de parmesan râpé. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

37 réflexions au sujet de “Tagliatelles sauce courgette et crevettes au citron”

  1. 5 stars
    Comment ne pas se régaler avec un tel plat ! tu penses bien qu’au premier appel moi je mets direct les pieds sous la table !! (ce n’est pas vrai j’aide en général 😉 ) Oui j’en prendrais bien une belle assiette ! gros bisous Isabelle !

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Evaluation de la recette