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Tagliatelles de légumes à la bolognaise

Mes enfants sont comme beaucoup d’enfants fans de pâtes et de pizzas….mais j’ai trouvé la solution idéale pour leur faire manger des légumes sans râler : les tagliatelles de légumes…bon, ok je n’ai pas inventé l’idée, mais j’en profite…C’est ainsi que les tagliatelles de légumes à la bolognaise sont devenues l’une des recettes préférées de mes loulous!

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Tagliatelles de légumes à la bolognaise

Portions: 4 personnes
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Ingredients

  • 2 carottes
  • 3 courgettes
  • sauce bolognaise
  • 50 g d' emmental râpé

Instructions

  • Laver les légumes. Eplucher les carottes.
  • A l'aide d'un économe, faire de belles tagliatelles de légumes.
  • Cuire les légumes 20 min au cuit vapeur.
  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Mettre les légumes précuits dans un plat à four avec la sauce bolognaise. Mélanger et parsemer de l'emmenthal râpé sur le dessus.
  • Faire gratiner 15 à 20 min. Bon appétit!

 

 

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