Quelques Grammes De GourmandiseIl y a quelques mois, j’avais repéré une recette sur un de mes blogs chouchous: La main à la pâte. J’ai un peu modifié la recette de Maïwenn pour arriver à ma version de tagliatelles crémeuses au poulet, citron et basilic.
Ingrédients
- 250 g Tagliatelles
- 300 g Poulet (filets)
- 1 Oignon(s)
- 2 c. à soupe Huile d’olive aromatisée au basilic
- 150 g Fromage frais
- 1 Citron(s) pour le jus
- Basilic
- 1 cube Bouillon de volaille
Instructions
- Couper les blancs de poulet en petits cubes.
- Peler l’oignon. Le hacher finement.
- Dans un wok, mettre l’huile d’olive aromatisée à chauffer. Y faire revenir l’oignon haché puis rajouter les dés de volaille. Faire tout bien dorer.
- Ajouter 3 louches d’eau bouillante, le cube de bouillon de volaille et le jus de citron.
- Laisser mijoter un quart d’heure tout en remuant régulièrement pour que le cube soit bien dissous. 5 minutes avant la fin de la cuisson, commencer la cuisson des tagliatelles dans l’eau bouillante salée.
- Lorsque la “sauce” a bien réduit, ajouter le fromage à la crème et mélanger à feu doux pour obtenir une sauce homogène. Ajouter du basilic.
- Egoutter les pâtes en fin de cuisson, et rajouter à la sauce. Mélanger et servir aussitôt!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
une recette simple mais toujours de bon goût bravo et merci
Un plat bien crémeux et tout à fait à mon goût! Bises ma belle!
J’adore ce genre de petit plat !