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Tagliatelles crémeuses au poulet, citron et basilic

Il y a quelques mois, j’avais repéré une recette sur un de mes blogs chouchous: La main à la pâte. J’ai un peu modifié la recette de Maïwenn pour arriver à ma version de tagliatelles crémeuses au poulet, citron et basilic.

tagliatelles crémeuses au poulet citron et basilic
tagliatelles crémeuses au poulet citron et basilic

Tagliatelles crémeuses au poulet, citron et basilic

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Type de plat Plat principal
Portions 5 personnes

Ingrédients
 

Instructions

  • Couper les blancs de poulet en petits cubes.
  • Peler l’oignon. Le hacher finement.
  • Dans un wok, mettre l’huile d’olive aromatisée à chauffer. Y faire revenir l’oignon haché puis rajouter les dés de volaille. Faire tout bien dorer.
  • Ajouter 3 louches d’eau bouillante, le cube de bouillon de volaille et le jus de citron.
  • Laisser mijoter un quart d’heure tout en remuant régulièrement pour que le cube soit bien dissous. 5 minutes avant la fin de la cuisson, commencer la cuisson des tagliatelles dans l’eau bouillante salée.
  • Lorsque la “sauce” a bien réduit, ajouter le fromage à la crème et mélanger à feu doux pour obtenir une sauce homogène. Ajouter du basilic.
  • Egoutter les pâtes en fin de cuisson, et rajouter à la sauce. Mélanger et servir aussitôt! 
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