Viandes

Tagliatelles aux champignons, magret grillé à la crème d’ail

tagliatelles aux chamîgnons magret grillé à la crème d'ail

Des boxes culinaires, il en existe un certain nombre. Mais j’avoue que la FoodizBox m’a fait craquer. Pour l’instant, seule la première édition a été livrée, mais quelle édition! Parmi les recettes proposées, Bernard nous a proposé une recette de tagliatelles aux champignons, magret grillé à la crème d’ail (crème fournie dans la box). Nous avons vraiment beaucoup aimé (sauf mes garçons qui ne sont pas amateurs de champignons)! Je n’ai rien changé à la recette (elle était parfaite), et j’espère vous donner envie car elle est vraiment top.

tagliatelles aux chamîgnons magret  grillé à la crème d'ail

tagliatelles aux chamîgnons magret grillé à la crème d'ail
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Tagliatelles aux champignons, magret grillé à la crème d'ail

Type de plat: Plat principal
Portions: 4 personnes
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Ingredients

  • 200 g de champignons type girolles
  • 3 c. à soupe d' huile d'olive parfumée au basilic
  • 2 gousses d' ail
  • ciboulette
  • 40 cl de crème liquide
  • sel & poivre
  • noix de muscade
  • 250 g de tagliatelles aux champignons
  • 2 magrets entiers
  • crème d'ail au poivre

Instructions

  • Faire revenir les champignons dans l'huile d'olive parfumée et les gousses d'ail écrasées.
  • Ajouter de la ciboulette ciselée en fin de cuisson et réserver.
  • Dans une petit casserole, faire réduire la crème avec sel, poivre et noix de muscade.
  • Faire griller les magrets.
  • Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter puis les remettre sur feu doux avec la crème réduite le temps que la crème nappe bien les pâtes. Ajouter ensuite les girolles.
  • Servir à l'assiette en rajoutant de la ciboulette hachée avec un demi magret grillé dont la peau a été préalablement nappée de la crème d'ail au poivre. Bon appétit!

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