Viandes

Tagliatelles aux champignons, magret grillé à la crème d’ail

Des boxs culinaires, il en existe un certain nombre mais j’avoue que la FoodizBox m’a fait craquer. Pour l’instant, seule la première édition a été livrée mais quelle édition!!! Parmi les recettes proposées, Bernard nous proposait une recette de tagliatelles aux champignons, magrets grillés parfumés à la crème d’ail au poivre (crème fournie également). Nous avons vraiment aimé (sauf mes garçons qui ne sont pas champignons) mais vraiment aimé!! Je n’ai rien changé à la recette (elle était parfaite) et j’espère vous donner envie car elle est vraiment top!

 

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Tagliatelles aux champignons, magret grillé à la crème d'ail

Portions: 4 portions
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients

  • 250 g tagliatelles aux champignons
  • 200 g girolles
  • 2 gousses ail
  • Huile d'olive parfumée au basilic
  • ciboulette
  • 40 cl crème fraîche liquide
  • sel & poivre
  • 2 magrets
  • crème d'ail au poivre
  • noix de muscade

Instructions

  1. Faire revenir les champignons dans 3 càs d'huile d'olive parfumée et les gousses d'ail écrasées.
  2. Ajouter de la ciboulette ciselée en fin de cuisson et réserver.
  3. Dans une petit casserole, faire réduire la crème avec sel, poivre et noix de muscade.
  4. Faire griller les magrets.
  5. Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter puis les remettre sur feu doux avec la crème réduite le temps que la crème nappe bien les pâtes. Ajouter ensuite les girolles.
  6. Servir à l'assiette en rajoutant de la ciboulette hachée avec un demi magret grillé dont la peau a été préalablement nappée de la crème d'ail au poivre. Bon appétit!

Merci à Bernard et à la FoodizBox!

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