Quelques Grammes De GourmandiseEn ce moment, la météo nous joue des tours : un coup il fait soleil, un coup il pleut. C’est justement pour un soir avec du beau temps que j’ai préparé ce taboulé express. J’avais repéré cette recette sur le blog de ma copinaute Delphine Oh, la gourmande… J’avoue que ça change de la version traditionnelle où tout est émincé à la main. On gagne vraiment du temps. Si vous avez envie d’une version moins classique, je vous invite à tester le taboulé libanais ou le taboulé de chou-fleur.
Ingrédients
Instructions
- Dans un récipient type saladier, mettre la semoule et y ajouter 1/2 gobelet d’eau salée.
- Egrainer avec une fourchette et réserver.
- Dans le bol du Thermomix, mettre le jus des citrons, la moitié des tomates coupée en deux, la moitié du concombre coupée grossièrement, les oignons coupés en 2, les feuilles de menthe (en veillant à réserve une feuille pour la déco), le persil, l’huile d’olive.
- Saler et poivrer puis mixer 10sec/Vit5.
- Verser cette préparation sur la semoule et mélanger.
- Couper grossièrement les poivrons, les tomates et le concombre restants. Mettre dans le bol et mixer 10sec/Vit4.
- Ajouter ce mélange au taboulé. Bien mélanger et réserver minimum 2 h au réfrigérateur.
- Juste au moment de passer à table, ajouter la feuille de menthe fraîche pour la déco et, comme le suggère Delphine, quelques rondelles de citrons. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Avec une journée ensoleillée et chaude comme aujourd’hui, on a envie de déguster un taboulé bien frais comme le tien !!
Bonne soirée
A bientôt
yummy excellente cette version de taboulé express , biz
Merci
merci pour cette recette rapide, délicieuse et rafraîchissante……….!!!!!!!!!!
bisous
Merci. Bisous et bon WE
Excellent, très frais. J’ai mis 6 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Merci
Je sais pas si cela venait de mes légumes mais le tout n’avait pas de saveurs …
J’en suis désolée. Pour ma part, je l’ai réalisé plusieurs fois sans jamais avoir eu ce souci.