Quelques Grammes De GourmandiseEn ce moment, la météo nous joue des tours : un coup il fait soleil, un coup il pleut. C’est justement pour un soir avec du beau temps que j’ai préparé ce taboulé express. J’avais repéré cette recette sur le blog de ma copinaute Delphine Oh, la gourmande… J’avoue que ça change de la version traditionnelle où tout est émincé à la main. On gagne vraiment du temps. Si vous avez envie d’une version moins classique, je vous invite à tester le taboulé libanais ou le taboulé de chou-fleur.
Ingrédients
Instructions
- Dans un récipient type saladier, mettre la semoule et y ajouter 1/2 gobelet d’eau salée.
- Egrainer avec une fourchette et réserver.
- Dans le bol du Thermomix, mettre le jus des citrons, la moitié des tomates coupée en deux, la moitié du concombre coupée grossièrement, les oignons coupés en 2, les feuilles de menthe (en veillant à réserve une feuille pour la déco), le persil, l’huile d’olive.
- Saler et poivrer puis mixer 10sec/Vit5.
- Verser cette préparation sur la semoule et mélanger.
- Couper grossièrement les poivrons, les tomates et le concombre restants. Mettre dans le bol et mixer 10sec/Vit4.
- Ajouter ce mélange au taboulé. Bien mélanger et réserver minimum 2 h au réfrigérateur.
- Juste au moment de passer à table, ajouter la feuille de menthe fraîche pour la déco et, comme le suggère Delphine, quelques rondelles de citrons. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Oui c’est dingue ce temps ! une fois tu étouffe le lendemain tu as froid ! n’importe quoi ! Le taboulé c’est incontournable lorsqu’il fait chaud !! c’est frais et c’est un peu plus consistant qu’une simple salade ! je ne possède pas le thermomix mais ce n’est pas grave !! Il est super alléchant !! bisous bisous
Un bien beau taboulé avec de belles couleurs 😉
très beau taboulé bravo mais ce sera sans concombre pour moi, mais sinon c’est top chouette recette
Hum tu me donnes envie d\’un bon taboulé maison !
Bisous.
Avec le temps qu’il fait aujourd’hui, ce serait parfait !