Viandes

Spaghetti de courgette au chorizo & leur oeuf poché

spaghetti de courgette au chorizo

C’est une recette toute bête, mais elle a énormément plu à ma tribu. Je partage donc avec vous ces spaghetti de courgette au chorizo et leur oeuf poché. C’est très rapide à faire et c’est une façon amusante de faire manger des légumes à mes loulous (petits et grands!).

spaghetti de courgette au chorizo

spaghetti de courgette au chorizo
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Spaghetti de courgette au chorizo et oeuf poché

Type de plat: Plat principal
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Ingredients

  • 5 courgettes
  • ½ chorizo
  • 3 càs d' huile d'olive
  • 2 gousses d' ail
  • 4 oeufs
  • fromage de chèvre ou de la feta
  • sel & poivre
  • olives noires

Instructions

  • Laver et éplucher les courgettes. Les tailler avec le twist en spaghettis.
  • Peler le chorizo et le couper en fines tranches.
  • Dans une poêle, faire revenir dans l'huile d'olive le chorizo préalablement coupé en tranches avec l'ail . Ajouter ensuite les spaghettis et cuire à feu moyen 4 à 5 min.
  • Pocher les œufs.
  • Dans chaque assiette, mettre les spaghetti de courgette avec le chorizo et quelques dés de fromage. Ajouter l’œuf poché au centre, et quelques olives noires pour la déco. Bon appétit!

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