Le temps des soupes est de retour. Je me suis donc plongé à nouveau dans mes livres de recettes. Je suis tombée sur cette soupe à l’oignon du livre “Ma Cuisine 100 façons”.
Simple à préparer, elle nous a régalés.
La recette de soupe à l’oignon
Soupe à l’ Oignon
Portions
Ingrédients
- 20 g Beurre
- 500 g Oignon(s)
- 20 g Farine
- 200 g Vin blanc
- 800 g Eau
- 1 cube Bouillon de volaille dégraissé
- ½ c. à café Sel
- Poivre
- 12 tranche(s) Pain
- 100 g Emmental râpé
Matériel utilisé
Instructions
- Mettre le beurre dans le bol du TM. Programmer 1 min/90°C/Vit 1.
- Peler les oignons. Les couper en deux et les mettre dans le bol et hacher 8sec/Vit4.
- Racler les parois du bol et programmer 5 min/100°C/Vit 1.
- Ajouter la farine et mélanger 10sec/Vit 3/sens-inv.
- Ajouter ensuite le vin et l’eau, puis le cube de bouillon. Cuire 20min/100°C/Sens-Inv./Vit 1
- Assaisonner la soupe (sel, poivre). Mélanger 20 sec/sens-Inv/Vit1
- Mettre les tranches de pains sur une plaque allant au four. Saupoudrer de gruyère et les gratiner au four à 210°C.
- Verser la soupe dans les assiettes et ajouter deux tranches gratinées par assiette. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Délicieux! J’aime beaucoup! Bises!
Rho… tu te fiches de moi, là…
MDR!
un petit coucou en passant bonne journée
Une bonne idée, les soirées commencent à être fraiches ! bises !
La soupe du dimanche soir chez moi …mais perso je fais la prep à la casserole et je la finis au TM …..j’aime mieux ..mais en tout cas elle est bonne !!
Miammmm j adore
Merci