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Semoule à la bolognaise et ses saucisses de boeuf

Aujourd’hui, je vous propose une recette ultra simple mais qui a réconcilié un de mes garçons avec la semoule. De mes trois enfants, il n’y en a qu’un qui n’aime pas du tout la semoule. Du coup, les taboulés et couscous ne sont pas monnaie courante à la maison malheureusement pour nous. Mais lorsque j’ai reçu le colis de mon partenaire Nature et Régions, j’ai eu une sorte d’inspiration pour utiliser leur sauce bolognaise : et si je faisais de la semoule à la bolognaise accompagnée de quelques unes de leurs saucisses de boeuf …Mon fiston s’est resservi deux fois!!

Semoule à la bolognaise

Semoule à la Bolognaise et ses saucisses de boeuf Bio

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Type de plat: Plat principal
Matériel: Plancha
Cuisson: 10 min
Temps total: 10 min
Portions: 3

Ingrédients

  • 1 bol semoule (semi-complète pour moi)
  • 1 càs huile d'olive
  • 4 càs pois chiches (cuits bio)
  • sauce bolognaise
  • 6 saucisses (de boeuf)

Instructions

  • Dans une petite casserole, chauffer à feu doux la sauce bolognaise.
  • Dans un saladier, mettre 1 bol de semoule puis la même quantité d'eau bouillante.
  • Ajouter 1 càs d'huile d'olive et recouvrir le saladier d'une assiette.
  • Laisser la semoule absorber l'eau pendant 5 à 6 min.
  • Pendant ce temps, chauffer la plancha et saisir quelques minutes les saucisses.
  • Égrainer la semoule à l'aide d'une fourchette puis y ajouter la sauce bolognaise ainsi que les pois chiches, et bien mélanger.
  • Servir aussitôt avec les saucisses grillées. Bon appétit!

Notes

Ce n'est certainement pas une recette gastronomique, mais elle a plu à toute la famille. Je referai sans hésiter!

SemouleBolo2

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Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise
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