Quelques Grammes De GourmandiseJe vous ai parlé il y a quelques temps de la sauce au reblochon que j’ai testée. Voici avec quoi je l’ai servie: des savarins de volaille aux légumes. Au départ, alors que j’avais entrepris de vider mon congélateur, j’ai trouvé une idée de recette sur le blog de Sylviane qui consistait à réaliser des boulettes de poulet…mais de fil en aiguille, j’ai changé la recette pour utiliser mes filets de poulet. Nappés de ma sauce au reblochon, ils se sont mangés comme des petits pains.
Ingrédients
- 400 gr de poulet (en filets ( ou de dinde))
- 250 gr de fèves (écossées)
- 2 oignons
- 1 gousse d' ail
- 40 gr de beurre
- 1 càc de piment ( d'Espelette)
- 2 tomates
- 1 oeuf
- 1 tranche de pain (rassis)
- sel, poivre ( du moulin)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper grossièrement les filets de volaille et les mettre dans le bol avec les autres ingrédients. Mixer le tout 10sec/vit.5.
- Répartir la préparation dans les empreintes à savarin.
- Enfourner à 180°C et cuire 15 min.
- Démouler et garnir la cavité de sauce.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
coucou Isabelle !
ton commentaire est passee en indesirable 🙁 j’adore cette version de savarin mmm une belle idee
grosse bise ma belle
belle recette, j’adore et je garde dans mes archives,
Merci
Je salive rien que de penser à cette sauce au reblochon!!!!
Bon jeudi, Dine avec Sandrine
hummmmm quelle bonne idée tu as eu!!! gros bisous