Quelques Grammes De GourmandiseDimanche dernier, j’ai découvert à l’occasion d’Un tour en cuisine le blog Aimer cuisiner et manger. Aujourd’hui, je partage avec vous une recette que j’avais repérée à cette occasion. Je l’ai un peu modifiée à ma façon pour arriver à ce petit sauté de crevettes revisité.
Ingrédients
- 400 g de crevettes décortiquées
- 2 poivrons rouges
- 1 tomate
- 2 échalotes
- 2 gousses d’ ail
- 3 càs d’ huile de sésame
- 1 càc de curry en poudre
- 1 càc de curcuma
Instructions
- Emincer les échalotes.
- Peler les poivrons et les couper en lanières.
- Faire revenir dans un wok (moi, j’ai fait dans l’Actifry) avec l’huile les échalotes et les poivrons pendant 10 min.
- Ecraser l’ail et ajouter le avec les épices aux poivrons et échalotes. Faire revenir 2 à 3 min.
- Ajouter les crevettes, rectifier l’assaisonnement, et faire revenir 5 à 6 min de plus.
- Ajouter la tomate lavée et couper en dés. Prolonger la cuisson 3 min.
- Servir bien chaud.
Remarques
Je l’ai servi avec des nouilles chinoises précuites 3 min à l’eau puis mélanger au dernier moment à la préparation. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
