Saucisse de Morteau sauce au vin blanc

Aujourd’hui, je vous propose une recette trouvée sur le blog de Thermominoux. Vous l’aurez compris, il s’agit donc d’une recette avec le Thermomix (mais il y a toujours moyen de l’adapter si vous n’en avez pas). Je n’ai rien changé, elle était tout à fait à notre goût comme cela, et nous nous sommes régalés avec cette saucisse de Morteau sauce au vin blanc accompagnée de pommes de terre.

Saucisse de Morteau sauce au vin blanc

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Type de plat: Plat principal

Matériel: Thermomix

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 44 minutes

Temps total: 54 minutes

Ingrédients

• 1 oignon
• 20 g de beurre
• 500 ml de vin blanc sec
• 1 cube de bouillon de volaille
• 800 g de pommes de terre
• 2 saucisses de Morteau
• 10 g de fécule de maîs

Instructions

• Peler l'oignon, le couper en deux et le mettre dans le bol du Thermomix. Mixer 6sec/Vit5.
• Ajouter le beurre et programmer 2min/100°C/Vit2.
• Ajouter ensuite le vin blanc et le bouillon cube.
• Peler les pommes de terre, les laver et les couper en quartiers (comme mes pommes de terres étaient assez volumineuses, je les ai coupées en 8 quartiers).
• Mettre dans le Varoma les saucisses sans les piquer, puis les entourer des pommes de terre.
• Programmer 40 min/Varoma/Vit 2.
• Mettre les pommes de terre et les saucisses de Morteau coupées en rondelles épaisses dans le plat de service.
• Ajouter la maïzena dans le bol et programmer 2min/100°C/Vit 2.
• Napper les pommes de terre et les saucisses avec cette sauce. Bon appétit!

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