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Saucisse de Morteau sauce au vin blanc

Aujourd’hui, je vous propose de la saucisse de Morteau sauce au vin blanc accompagnée de pommes de terre.

Saucisse de Morteau sauce au vin blanc
Saucisse de Morteau sauce au vin blanc

Il s’agit d”une recette trouvée sur le blog de Thermominoux. Vous l’aurez compris, elle est réalisée avec le Thermomix. Bien entendu, il y a toujours moyen de l’adapter si vous n’en avez pas. Je n’ai rien changé, elle était tout à fait à notre goût comme cela, et nous nous sommes régalés.

saucisse de Morteau sauce au vin blanc

Saucisse de Morteau sauce au vin blanc

Type de plat Plat principal
Préparation 10 min
Cuisson 44 min
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Ingrédients
 

  • 1 Oignon(s)
  • 20 g Beurre
  • 500 ml Vin blanc sec
  • 1 cube(s) Bouillon de volaille
  • 800 g Pomme(s) de terre
  • 2 Saucisse(s) de Morteau
  • 10 g Fécule de maïs

Matériel utilisé

Instructions

  • Peler l’oignon, le couper en deux et le mettre dans le bol du Thermomix. Mixer 6sec/Vit5.
  • Ajouter le beurre et programmer 2min/100°C/Vit2.
  • Ajouter ensuite le vin blanc et le bouillon cube.
  • Peler les pommes de terre, les laver et les couper en quartiers (comme mes pommes de terres étaient assez volumineuses, je les ai coupées en 8 quartiers).
  • Mettre dans le Varoma les saucisses sans les piquer, puis les entourer des pommes de terre.
  • Programmer 40 min/Varoma/Vit 2.
  • Mettre les pommes de terre et les saucisses de Morteau coupées en rondelles épaisses dans le plat de service.
  • Ajouter la maïzena dans le bol et programmer 2min/100°C/Vit 2.
  • Napper les pommes de terre et les saucisses avec cette sauce. Bon appétit!
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