A la maison, on aime saucer. C’est donc tout naturellement que l’autre jour, j’ai préparé une sauce au poivre pour accompagner du magret de canard grillé à la plancha.
J’ai trouvé une recette de sauce toute simple et très parfumée sur le blog de Ma p’tite popotte qui a relevé parfaitement ma viande.
La recette de sauce au poivre
Sauce au Poivre
Ingrédients
- 30 grammes Fécule de maïs (ou farine)
- 20 grammes Beurre
- 150 ml Eau
- 200 ml Crème liquide
- 1 cube(s) Bouillon
- 2 c. à soupe Poivre 5 baies grossièrement concassé au mortier
Matériel utilisé
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix.
- Programmer 7 min / 90°C / vit 4….et la sauce est prête!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Avec un bon steak, c’est idéal, mais je la fais rarement maison, j’avoue… merci pour la recette !
Bonne soirée, bisous.
Merci à toi. Bisous
merciiiiii pour le partage
Pas de quoi!!!
J’adore le poivre.. Cette sauce est l’une de mes préférées ! Moi je fais une béchamel très poivrée avec du poivre noir et du poivre vert, pas de bouillon mais éventuellement les aromates que j’ai sous la main. Ta version me plait bien aussi !
Je testerai ta version qui doit être bien sympa
A la maison aussi on aime saucer, alors ta sauce ne peut que me plaire !
Tant mieux!
Nous aussi on adore saucer à la mais!!!!!on et on aime beaucoup la sauce au poivre !
Bisous
Je vais souvent en chine, je rammenne du poivre de schichuan, a essayer imperativement avec cette sauce, le gout sera different….a doser moins que le poivre normal, car il est beaucoup concentré….a mouliner au moulin
Bonne dégustation
Pascal
J’en ai à la maison mais je n’ai pas pensé à l’utiliser. Merci pour l’astuce
Nous aussi nous sommes fans des sauces, et ta sauce au poivre me plait bien, avec une bonne viande grillée, c’est un pur régal !
Bisous
Merci. Bisous
Délicieuse sauce au poivre. Sylvie.
Merci Sylvie. bises
Si je peux me permettre la prochaine fois met un goute de cognac et fais cuire ensuite bien sûr ! tu verras un parfum venir combler déjà ce délice !! Gros bisous Isabelle
Je testerai. Merci pour l’astuce!!!
j’adore ce genre de sauce, merci pour ta recette
Merci à toi
une belle sauce gourmande ! bisous
Bisous Virginie.
Avec un magret en plus… vous avez du vous régaler. A bientôt
Oui, un régal
Une sauce très appréciée chez moi, bien parfumée elle apporte du peps à la viande 🙂 bises et bonne soirée !
Bisous et bon dimanche
une sauce parfaite pour une viande rouge et en plus au tm le top
bonne soirée bisous
Bisous Natt
une sauce classique toujours très bonnes…pour les autres 🙂 car moi malheureusement je n’aime pas ça 🙂 mais elle bien réussie bravo madame
De rien monsieur…biz
Quelle belle surprise que de découvrir ma recette en me baladant chez toi 😉
Je suis ravie que ça vous ai plu … merci pour ce gentil clin d’oeil !
J’te pique une p’tite photo, bonne soirée
C’est moi qui te remercie pour la recette
Je garde car nous aussi la sauce on aime.
Bonne semaine, FLaure
Merci
Trop ÉPAISSE!! ! Le goût est top je recommence en mettant moitié moins de FÉCULE!
Trop bon et tellement simple à faire. Elle est parfaite pour accompagner les viandes.
Je viens de faire la recette très contente elles très onctueuse et bien parfumée pour accompagner mes tournedos .merci .
Merci pour ce commentaire. Je suis ravie que la recette vous ait plu.