Quelques Grammes De GourmandiseIl y a des recettes toutes simples à réaliser et qui ont un effet plutôt sympa. C’est le cas notamment du soleil pour l’apéro ou du sapin gourmand jambon mozzarella, mais aussi de ces sapins feuilletés à la truite fumée qui sont parfaits pour les fêtes de fin d’année.
Si j’avais repéré ces derniers sur le net il y a quelques temps, c’est grâce à ma copinaute Delphine qui en a proposé récemment que je me suis enfin décidé à les réaliser aussi.
Je peux vous dire que mes enfants ont adoré le visuel, et en ont presque oublié qu’ils n’appréciaient pas particulièrement la truite fumée.
Sapins feuilletés à la truite fumée
Une recette ultra simple pour vos apéritifs de fin d’année.
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Ingrédients
- 1 Pâte feuilletée
- 100 grammes Fromage frais type St-Morêt
- Poivre 5 baies
- Graines de pavot
- 250 grammes Truite fumée
- 1 Jaune(s) d’oeuf(s)
Instructions
- Préchauffer à 180°C.
- Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte feuilletée (ou dérouler s’il s’agit d’une pâte du commerce).
- Badigeonner le dessus de la pâte de fromage frais.
- Parsemer de graines de pavot et de poivre 5 baies moulu. La truite fumée étant déjà salée, il n’est pas utile d’ajouter du sel. Par contre, si vous choisissez une autre garniture, il vous faudra également saler un peu.
- Recouvrir de tranches de truite fumée.
- Découper de longues bandes d’environ 2 cm de largeur, puis prendre chaque bande et la plier en “zig-zag” pour arriver à la forme d’un sapin (comme sur la photo). Maintenir le sapin ainsi formé à l’aide d’une pique en bois.
- Disposer les sapins sur une plaque de cuisson recouverte d’une toile type Silpat, puis badigeonner chacun d’eux d’un peu de jaune d’oeuf.
- Enfourner à 180°C et cuire 20 min.
- Déguster chauds ou froids
Mes remarques
Au moment de servir, vous pouvez, tout comme moi, ajouter une olive en haut de vos sapins pour une déco encore plus sympa.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Un petit feuilleté goûteux et parfait pour les fêtes, le visuel est vraiment top !
Revoilà ces fameux petits sapins que je veux préparer depuis longtemps… Ils sont très réussis ! Bisous
J’aime beaucoup cette idée! c’est très joli
Merci Hakima
coucou Isabelle
je trouve l’idee vraiment sympa un regal pour les papilles ! ah oui j’aime bien l’olive sur le sapin ca remplacera l’etoile 😉 pour les fetes c’est une excellente idee
bisous
à tester !
ça je vais peut être en faire sur une de mes tables de fête!
C’est sûr que c’est le moment idéal pour les tester. Bises
J’adore ces recettes à la fois simples, jolies et bonnes, c’est vraiment parfait!
Merci Marie
A la truite j’adore et tes sapins sont méga appétissants et a croquer. Bisous
C’est gentil Assia. Merci et bon dimanche. Bisous
Je craque aussi !
J’aime beaucoup quand c’est simple et terriblement appétissant.
Bises
Merci Natly
Bises
Tiens, hier soir j’ai justement vu des petits sapins comme les tiens et j’ai trouvé l’idée super fun et sympa. Je note pour les faire à Noël. Bisous Isabelle
Bisous Chrystel. Bon dimanche
Visuellement, c’est bien joli et ça doit être délicieux !
Merci Marion
Je les avais vus chez Delphine également, je vais me laisser tenter pour Noël je pense, c’est joli comme tout !! Bisous
Merci Brigitte. Bisous
De très jolis petits feuilletés, pour les fêtes…
Bonne journée
Excellent week-end
Bisous
Merci Vanni. Bon dimanche
Bisous
A quelle heure est l’apéro ce soir que nous venions déguster ces jolis sapins ?!!! Bonne fin de journée, bises !
Tu viens quand tu veux 😉
Il va falloir que je les tente aussi car c’est trop beau
Bises
Et c’est tellement simple à faire. Bisous
Simple joli et délicieux!!! gros bisous, très bon WE!
Merci beaucoup ma belle. Bisous à toi
Oh chouette ils sont trop beaux et à la truite fumée cela doit être un régal. Merci pour le clin d’oeil..
Je te pique une photo Bises
C’est moi qui te remercie. Gra^ce à toi, je me suis enfin décidée à les tester, et ils ont beaucoup plu à la maison. Bises
je vais le tester!!
Super!
C’est une présentation que j’aime beaucoup ! une délicieuse idée que d’utiliser la truite fumée, cela change du saumon 🙂 bisous Isabelle, passe une bonne journée
Merci Françoise. Bisous
Ces petits sapins sont à croquer.
Merci
Ils sont sublime moi je les ai fait mais ils ne sont pas aussi beau
Bonne journée
bises
Merci Christelle. Bises