Le soleil étant revenu depuis quelques jours, je vous propose aujourd’hui une salade de ravioles au saumon fumé. Cette recette très simple à réaliser est parfaite pour un dîner estival tout en légèreté.
J’ai toujours dans mon congélateur une réserve de ravioles pour dépanner (elles sont cuites en une minute). Mais l’autre jour, je suis tombée sur une recette de Marmiton qui proposait une salade avec des ravioles sautées : ce que je n’avais jamais essayé.
Salade de ravioles au saumon fumé
Pour 5 personnes
Ingrédients
- salade verte
- 8 plaques de ravioles du Dauphiné congelées
- 8 tranches de saumon fumé
- parmesan
- fleur de sel
- poivre du moulin
- huile d'olive au citron
- vinaigre balsamique
- 2 échalotes
Instructions
- Laver et essorer la salade
- Découper le saumon en petites lamelles.
- Préparer la vinaigrette avec l'huile d'olive au citron, le vinaigre, la fleur de sel, le poivre
- Peler et hacher les échalotes et les ajouter à la sauce. Assaisonner la salade et bien mélanger.
- Ajouter les lamelles de saumon fumé
- Dans un wok (ou une poêle), faire chauffer 1 c. à soupe d'huile et faire sauter quelques minutes les ravioles (jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées).
- Incorporer les ravioles à la salade et terminer par des copeaux de parmesan.
- Servir à l'assiette.
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mmhh delicieuse cette salade! bisous
Merci. Bisous
en effet salade bien agréable l’été ! merci
Merci Christalie. Demain, je posterai ma participation à ton concours (suis un peu à la bourre..lol)
Une salade des plus appétissante! Bonne idée et c’est parfait pour un soir! Bisous et belle journée.
Merci Mimi. Belle journée à toi
Une salade complète parfaite pour un soir ! Bonne journée !
Bonne journée à toi aussi Lolo
en voila un belle salade, et très appétissante :!!! bisous
Merci. Bisous
Bien sympa, je n’aurais pas pensé à utiliser des ravioles dans une salade mais cela me plait beaucoup :)bises et bon après-midi !
Je n’y aurais pas pensé non plus mais quand j’ai vu cette recette j’ai trouvé l’idée sympa.Bisous
cette assiette a tout pour me plaire !!!
Ravie que ça te plaise. Biz
bonne idée en salade
Merci. J’espère que tes loulous vont mieux
Une assiette bien gourmande comme j’aime! Bonne idée que les ravioles en salade. 😉 Merci et bon vendredi.
Merci. Bonne journée à toi aussi
Une salade bien tentante 🙂
Merci. Bonne fin d’aprem
elle a l’air top cette salade
Merci. Bonne journée