Quelques Grammes De GourmandiseBien que nous soyons en hiver, j’aime bien concocter de petites salades composées pour une entrée rapide et gourmande. Ce soir-là, j’ai improvisé avec ce que j’avais sous la main. J’ai réalisé une salade de crevettes poêlées qui a beaucoup plu à ma petite tribu. Du pamplemousse de Floride, de l’avocat, de la salade frisée, des tomates cerises, des oeufs de lompe, et en quelques minutes le tour était joué!
Ingrédients
Instructions
- Dans un wok, faire revenir les queues de crevettes dans l'huile de sésame avec l'ail écrasé.
- Pendant ce temps, récupérer les suprêmes de pamplemousse (et réserver le jus pour la vinaigrette). Les découper en dés.
- Couper l'avocat en morceaux et le mettre dans un grand saladier avec les dés de pamplemousse.
- Laver et couper les tomates cerises en deux et les mettre avec l'avocat et le pamplemousse.
- Lorsque les queues de crevettes sont cuites, les ajouter dans le saladier.
- Dans un petit bol, mélanger le jus de pamplemousse, 1 càs d'huile de sésame, du sel et du poivre du moulin (pour une version piquante, ajouter une pointe de piment d'oiseau).
- Ajouter la salade frisée juste avant d'ajouter la vinaigrette puis mélanger le tout avant de déguster tiède. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
très jolie salade, à faire un prochain midi, ça plaira bien mon fils adore les crevettes
bisous !!
Bisous
Elle est vraiment magnifique !!
Bonne journée.