Quelques Grammes De GourmandiseBien que nous soyons en hiver, j’aime bien concocter de petites salades composées pour une entrée rapide et gourmande. Ce soir-là, j’ai improvisé avec ce que j’avais sous la main. J’ai réalisé une salade de crevettes poêlées qui a beaucoup plu à ma petite tribu. Du pamplemousse de Floride, de l’avocat, de la salade frisée, des tomates cerises, des oeufs de lompe, et en quelques minutes le tour était joué!
Ingrédients
Instructions
- Dans un wok, faire revenir les queues de crevettes dans l'huile de sésame avec l'ail écrasé.
- Pendant ce temps, récupérer les suprêmes de pamplemousse (et réserver le jus pour la vinaigrette). Les découper en dés.
- Couper l'avocat en morceaux et le mettre dans un grand saladier avec les dés de pamplemousse.
- Laver et couper les tomates cerises en deux et les mettre avec l'avocat et le pamplemousse.
- Lorsque les queues de crevettes sont cuites, les ajouter dans le saladier.
- Dans un petit bol, mélanger le jus de pamplemousse, 1 càs d'huile de sésame, du sel et du poivre du moulin (pour une version piquante, ajouter une pointe de piment d'oiseau).
- Ajouter la salade frisée juste avant d'ajouter la vinaigrette puis mélanger le tout avant de déguster tiède. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
en plus d’être super jolie et colorée elle devait être exquise ta salade!biz
Merci Yas
Merci! Je vais aller voir.
Pas de quoi.
Gougères faites : elles ont bien gonflé, sont toutes dorées. Je te dirai demain si elles ont été appréciées.
N’hésites pas à m’envoyer une photo par email pour que je te mette à l’honneur. Bises
Délicieusement craquantes ta salade, en plus j’adore son look. Bravo et merci bisous Pascal
Merci Pascal. Bonne journée. Bisous
Une délicieuse assiette !
Merci!!