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Salade de chou rouge

Nous entamons la deuxième semaine de vacances scolaires. Je dois bien avouer que je passe plus de temps avec mes enfants qu’en cuisine. J’en profite pour vous remonter une recette que j’avais partagée au tout début de mon blog, il y a six ans. Elle a le gros avantage d’être ultra simple et rapide à préparer. Il s’agit d’une salade de chou rouge.

salade de chou rouge au Thermomix

Cette salade colorée est tirée de l’espace recettes de Thermomix, et j’en fais régulièrement. Bien entendu, il n’est pas indispensable d’avoir un Thermomix pour faire cette salade. Il suffit de hacher les légumes à la main (c’est juste un peu plus long).

salade de chou rouge
salade de chou rouge au Thermomix

Salade de chou rouge

Une salade ultra rapide à réaliser et pleine de croquant
Type de plat: Salade
Préparation 15 min
Temps total 15 min

Matériel utilisé

Imprimer Epingler
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 1/4 Chou rouge
  • 1/2 Oignon rouge
  • 1/2 Pomme
  • 1 Carotte
  • 1/2 Poivron rouge
  • 10 Cornichons petits
  • 1 càc Sucre
  • 1 càc Sel
  • 1 c. à soupe Citron
  • 20 g Huile d’olive

Instructions

  • Laver et couper grossièrement le chou rouge, l’oignon, la pomme, la carotte et le poivron. 
  • Mettre tous les morceaux dans le bol du Thermomix. Ajouter les cornichons préalablement coupés en trois, puis le sucre, le sel, le jus de citron et l'huile d'olive. Mixer 12sec/Vit.4.  C'est prêt!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
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