Entrées

Salade aux crevettes et chorizo

salade de crevettes au chorizo

 L’anticyclone arrive, et les températures vont à nouveau grimper.Voici donc une salade de crevettes au chorizo. Il s’agit encore d’une recette Weight Watchers que j’ai un peu modifiée à ma façon.J’ ai servi cette salade en plat principal pour le dîner. Elle a  eu beaucoup de succès à la maison.

salade de crevettes au chorizo

salade de crevettes au chorizo

Salade de crevettes au chorizo

Type de plat: Salade
Portions: 4 personnes
Imprimer

Ingredients

  • 300 g de salade verte frisée
  • 250 g de tomates cerises
  • 500 g de crevettes cuites
  • 1/2 chorizo

Pour la sauce:

  • 2 càs de jus de citron
  • 3 càc d' huile d'olive
  • 1/2 yaourt nature
  • estragon ciselé
  • 2 échalotes
  • sel & poivre du moulin

Instructions

  • Peler et hacher l'échalote. Laver et ciseler l'estragon.
  • Commencer par préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients sauf l'estragon au fouet , puis ajouter l'estragon et réserver au frais.
  • Laver et essorer la salade. Mettre dans un saladier.
  • Décortiquer les crevettes.
  • Laver et couper les tomates cerise en deux.
  • Ajouter la sauce au yaourt à la salade verte et bien mélanger, puis répartir dans les assiettes.
  • Peler le demi chorizo et le couper en tranches fines. Les faire revenir dans une poêle 2 min tout en remuant.
  • Ajouter les tomates cerise, les crevettes et le chorizo grillé.
  • J'ai rajouté quelques copeaux de parmesan pour la déco. Bon appétit!

Laisser un commentaire.

2 commentaires

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
 Inscrivez-vous à la newsletter ! 
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Partagez
Enregistrer
Tweetez