Quelques grammes de gourmandiseL’autre soir, j’ai improvisé un petit dîner qui a bien plu à ma petite famille. Je me suis donc dit que je pouvais peut-être publier la recette pour partager ce plat tout simple, mais bien savoureux. J’avais quelques légumes qui s’ennuyaient, un reste de chorizo, des escalopes de veau de mon partenaire CarrédeBoeuf , sans oublier mon mélange Dukkah pour relever le tout! Je l’ai accompagné d’un riz basmati, et nous nous sommes régalés! La photo n’est pas de très bonne qualité, mais c’était vraiment très bon.
Ingrédients
Instructions
- Peler et émincer l'oignon.
- Dans un wok, mettre l'huile d'olive, et faire suer l'oignon.
- Trancher en rondelles la carotte (préalablement épluchée), la courgette, et l'aubergine. Pour l'aubergine, détailler en plus petits morceaux.
- Ajouter les légumes dans le wok, et laisser cuire à feu doux 15 à 20 min en remuant régulièrement.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Napper chaque escalope de fromage puis saler et poivrer, et terminer avec du mélange Dukkah.
- Rouler les escalopes et les couper en deux ou trois en fonction de la taille.
- Piquer avec un cure dents en bois et mettre dans un plat allant au four.
- Enfourner pour 10 min.
- Peler et couper finement le chorizo et l'ajouter en fin de cuisson aux légumes. Prolonger la cuisson à feu doux pendant 5 min.
- Servir avec un riz nature.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
- Pour le mélange Dukkah Original
- Pour les escalopes de veau
Une très bonne improvisation qui m’aurait bien plu! Bisous et bon week-end.
Merci. Bon WE à toi aussi
hummm c’est très appétissant!!!! bisous
Merci. Bisous et bon WE
je vais faire cette recette pour dimanche soir grand merci pour vos idées
Merci
Très belle recette qui a l’air terriblement délicieuse. Belle journée. Véro
Merci Vero
un joli plat plein de saveurs !!
Merci bcp
Ton assiette est très appétissante !!!
Bizoux
Merci Ingrid
c’est une belle assiette ça!
Merci
C’est une excellente idée , ça du être vraiment bon !!!
Oui, et c’est tout simple
j’aime beaucoup merci !
Merci à toi
une assiette savoureuse et surtout gourmande 🙂 bises et bon après-midi !
Merci. Bon WE
Une belle assiette qui nous met l’eau à la bouche, bisous !!!
Obrigada!
oh moi tes photos me donnent faim 🙂
Tant mieux. Bisous
impeccable pour mon régime
Ravie que ça te plaise
Ca en jette, un beau visuel bien appétissant ! Bravo à toi, cette recette est vraiment très séduisante 🙂
C’est gentil, merci!
c’est un délicieux plat complet
Merci!
Superbe présentation pour une recette bien appétissante.
Bonne fin de semaine
Merci Mary. Bisous
et bien voila un bon petit plat improvisé comme on les aime 🙂 bon week-end ma belle, Bisous
Merci Cathy. Bisous
Belle recette de veau, ton petit plat aurait bien plu à la maison, surtout avec du chorizo en plus !
Bises et bon WE !
Bon WE à toi aussi. Bisous
Magnifique plat gourmand et très savoureux que ce roulé de veau, j’aime infiniment, bravo à toi ! superbe assiette très alléchante et terriblement tentante, bravo !
Une excellente fin de journée de samedi, bisous
Jacqueline
Merci et bon dimanche à toi. Bisous
Une superbe improvisation!!! Ton assiette est bien appétissante !! Bises et bon weekend!!!
Bon dimanche nathalie
Un plat qui a l’air bien savoureux.
Merci…On s’est effectivement régalé
J’adore toutes les recettes avec du chorizo, j’aime cette saucisse qui parfume tous ce quelle touche. Bisous et Bon dimanche. Pascal
Je suis comme toi, j’apprécie ce petit gout qu’il apporte dans les plats. Bisous
Une improvisation bien sympa qui donne envie de passer à table!! Bon dimanche
Merci!
Joliment gourmand pour un repas en amoureux
Merci Marina. Bisous
J’oubliais Je suis allé Liker ta page facebook pour te suivre, bien sur tu peux faire de même. Bon dimanche. Pascal
Merci Pascal. J’utilise plus mon profil que ma page d’ailleurs….et je vois qu’on est maintenant aussi des amis Facebook. Bisous
Ton petit repas est bien sympathique ! bon dimanche, bises !
Merci. Bises